大家好,综合小编来为大家讲解下鸡蛋炒荷兰豆的做法，荷兰豆的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、导语：荷兰豆怎么做才好吃呢?下面小编带来荷兰豆的几种做法，一起来看看吧!
2、香肠豌豆芽
3、食材：豌豆芽200g，香肠200g，黄瓜200g，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，姜丝适量
4、做法：
5、1.准备好所用食材。
6、2.黄瓜切丁，香肠切丁。
7、3.豌豆芽洗净。
8、4.锅中注油烧热，下入姜丝爆香。
9、5.下入香肠翻炒均匀。
10、6.倒入豌豆芽。
11、7.加入盐和一点水，继续翻炒均匀。
12、8.勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。
13、9.翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。
14、虾仁玉米豌豆
15、主料：豌豆200克玉米粒100克虾仁100克
16、辅料：油1勺盐1勺料酒1勺蚝油1勺
17、做法：
18、1.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会
19、2.起油锅煸炒虾仁熟后盛出
20、3.放入玉米、豌豆翻炒、放盐、放点蚝油
21、4.最后放入虾仁翻炒均匀即可
22、腊肉烧豌豆
23、材料：嫩豌豆300克，腊肉100克，莲藕100克、葱末20克。
24、调料：盐、鸡精、水淀粉各适量。
25、做法：
26、1.将豌豆粒洗净沥干水分;将腊肉、莲藕切成豌豆大小的丁。
27、2.油锅烧热，加入葱末煸出香味，再放入豌豆、藕丁煸炒，呈碧绿色时下腊肉丁煸炒一会儿，放开水淹没豌豆，加盐、鸡精，盖上锅盖烧至豌豆起皱皮，将汤略收，用少量水淀粉勾芡即可。
28、咸肉豌豆饭
29、原料：豌豆、咸肉、春笋、糯米、香米、油、盐、糖
30、做法：
31、糯米和香米按7：3的比例淘洗干净，浸泡2小时以上
32、豌豆剥壳，咸肉、春笋切丁，炒锅加热，倒入少许油，放入咸肉丁煸出香味和少许肥油，加入春笋丁一起翻炒1分钟，再加入豌豆、调入适量盐和糖一起翻炒1分钟
33、将炒好的菜和米搅拌均匀
34、加入适量的开水，与食材齐平就可以了
35、高压锅上汽3分钟后熄火或者电饭煲煮饭程序结束后再焖上10分钟后，即可享用
36、豌豆嫩牛肉
37、原料：新鲜豌豆300克、牛肉300克、红辣椒、葱姜蒜、淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精
38、做法：
39、牛肉的筋膜去掉，然后切成1厘米大小的.丁。红辣椒切段、葱姜蒜切末备用
40、先往牛肉中放入1小勺清水，用手抓匀，使牛肉把水份充分吸收。再放入半小勺玉米淀粉，少半只蛋清，然后朝一个方向将肉抓匀，使肉上劲。最后往肉中放入半勺食有油抓匀后腌制10分钟
41、锅中倒入适量的水，水烧开后将豌豆放入锅中煮2分钟捞出
42、锅中倒入适量的油，油热后将牛肉放入锅中打散
43、炒至牛肉全部变色即可
44、往锅中放入半勺白糖，1勺老抽煸炒匀均，然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味
45、将豌豆放入锅中煸炒匀均，然后放入半勺盐、半勺鸡精煸炒匀均即可关火盛出
46、凉拌荷兰豆
47、主料：荷兰豆、胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油、白芝麻。
48、做法：
49、荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水;
50、自然晾凉后切成丝;
51、用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁;
52、把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀;
53、放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了;
54、吃的时候撒上点白芝麻。
55、百合荷兰豆
56、材料：蒜末，荷兰豆，百合，鸡粉，盐，酱油
57、做法：
58、1.热油，蒜末入锅，出香味儿
59、2.荷兰豆和百合入锅
60、3.炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐(其实不撒盐也行，炒出来是菜的甜味)
61、4.撒了点万字酱油，酱油只影响了蒜末的颜色(个人喜好)、出锅
本文鸡蛋炒荷兰豆的做法，荷兰豆的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。