你们好,我是九旅网的小编小九,洪七公叫花鸡培训加盟,洪七公叫花鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
挺麻烦的,但是如果想吃就不是小事了:
1。用料:
鸡
土豆 一些
酱油 一勺
盐 四勺
大葱 一根
姜 半块
料酒 少许
糖 少许
荷叶 大中小各三张
锡箔纸
棉绳
泥土 木柴
2.做法
泡荷叶,加料腌制鸡,整只鸡,不要剁块,肚子洗净,可以塞土豆蘑菇,也可以塞葱姜。鸡外表用细盐擦一下,更好入味。
挖坑生火
荷叶包鸡,锡箔纸包荷叶,荷叶包锡箔纸,泥包荷叶
注意:泥土最好提前晒干,和泥不要太稀,像揉面一样,使其黏性更大,包裹在荷叶鸡外面。
把叫花鸡放在火上,如图离火太远了,可以再近一点。接下来就是敲打吃啦。祝你做的顺利,享受美味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。