麻辣兔的做法步骤(麻辣兔的做法)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,麻辣兔的做法步骤,麻辣兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一、原料:    兔肉、花椒...

你们好,我是九旅网的小编小九,麻辣兔的做法步骤,麻辣兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一、原料:     兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。

2、     二、做法:      将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;      2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油;    3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火?20分钟。

3、最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可。

4、     三、特点:     兔肉细嫩,味麻、辣、鲜、香。

5、     【提示】炸花椒时要把花椒炸糊,要麻香味。

6、 我想你着下会做了把 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。