导读 你们好，我是九旅网的小编小九，豌豆怎么做才软烂，豌豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豌豆排骨汤 材料： 猪排骨400...
你们好，我是九旅网的小编小九，豌豆怎么做才软烂，豌豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豌豆排骨汤 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 作法： 1 姜切块用刀背拍散。
2、豌豆。
3、 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
4、 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
5、 4 加入冬瓜、盐炖3小时。
6、 注意： 1 排骨、豌豆的比例可调整。
7、出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
8、 2 没有电沙锅可用普通锅。
9、排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入豌豆瓜炖至其透明。
10、 3 不要一开始就加盐。
11、 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
12、 介绍方法： 原料：豌豆，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感） 配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
13、 做法： 猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
14、 2、 豌豆，洗净，切方片。
15、 3、 将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
16、 4、 小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
17、 特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。