蹄髈炖汤怎么做好吃（蹄髈）

你们好，我是九旅网的小编小九，蹄髈炖汤怎么做好吃，蹄髈很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、肘子即蹄髈，位于猪前后腿的下部，是从骱骨处斩下的部分。

2、一般多用后蹄髈入菜，皮厚筋多胶质重，质量较前蹄髈好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。