怎样炸汤圆不破(怎样炸汤圆)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,怎样炸汤圆不破,怎样炸汤圆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、汤圆-油炸汤圆的做法原料:速冻汤...

你们好,我是九旅网的小编小九,怎样炸汤圆不破,怎样炸汤圆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、汤圆-油炸汤圆的做法 原料:速冻汤圆、面包糠、花生油 汤圆的做法-油炸汤圆的做法: 先来制作面包糠。

2、 1. 油炸汤圆的做法当中,面包糠很重要。

3、先将面包,最好是普通的白面包,或者是奶排,或者是切片面包都可以,放置干燥,我是直接放进微波炉里烤干滴~~ 2. 将干的面包压碎,呈粉未状备用。

4、 再来看油炸汤圆的做法。

5、 1. 将速冻汤圆解冻化开,注意不要粘在一起。

6、 2. 再将油锅烧至中热。

7、注意掌握火的大小,中小火为宜,不然汤圆粘上的面包糠很容易糊。

8、 3. 将化开的汤圆在面包糠中滚动粘均。

9、一并下油锅! 哎~~,汤圆啊,汤圆,上辈子看来没积什么德,不然不会总被人下锅煮,更有甚者还要下油锅,变着法儿想出个油炸汤圆的做法,嘻嘻~~ 4. 在油锅中要注意,小心汤圆爆开,不过也没有多么可怕,最多是溅个小油花,如果实在不放心,还可以事先用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

10、(我说汤圆没积什么德吧。

11、吼吼) 5. 汤圆在油锅里的时间各位自己把握,在此提示一下,即使用中小火烧的油锅,油温也是很高的,下锅后很容易熟,基本为水煮时间的1/4或1/5或再短一些。

12、因为粘了面包糠,在油锅里炸的时间长了,会变黑,丑丑的,严重影响食欲! 还有一种办法就是,将汤圆与油一起下锅,用中小火加热至油滚,再调节至最小火,根据上色情况,可反复将灶火调整至小火-中火-小火,总之不要让油太热,不然颜色就不好控制了,因为面包糠是干的,很容易上色。

13、 6. 最后,用漏勺捞出,沥干油,装盘上桌。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。