怎么煮猪大肠的做法大全(怎么煮猪大肠的做法)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,怎么煮猪大肠的做法大全,怎么煮猪大肠的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、麻辣肥肠: 将...

你们好,我是九旅网的小编小九,怎么煮猪大肠的做法大全,怎么煮猪大肠的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、麻辣肥肠: 将生肥肠同生水一起煮,肥肠变白后,即刻捞出。

2、 2、将肥肠切成寸长,待用。

3、 3、将葱,姜,蒜切细待用。

4、准备豆瓣,泡椒,盐,味精,料酒,花椒粒,花椒粉 4、将油适量倒入锅中,待六成热时,将豆瓣,泡椒放锅中煸炒至出红色,放葱, 姜,蒜,花椒粒,待出香味后,将肥肠倒入翻炒稍时,放入准备好的料酒,盐,味 精,再行翻炒,出锅装盘,在成菜上撒上花椒粉。

5、 5、将适量油倒入锅中,烧热,浇在成菜上即可。

6、 熘肥肠 【原料】 主料 猪净熟肥肠250克。

7、辅料 水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。

8、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

9、 【制作过程】 把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。

10、将水发玉兰片、胡萝卜切成片。

11、油菜切成段。

12、葱切成象眼块。

13、姜、蒜切成末。

14、香菜切成段。

15、冬菇切两半。

16、 2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。

17、 3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。

18、 4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。