海鲜汤是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且做法多样。下面是一种简单易学的海鲜汤做法，适合家庭制作。
材料准备
- 新鲜虾仁 100克
- 鱿鱼 50克（切圈）
- 贻贝 100克（提前泡水去沙）
- 海带 一小段（约20厘米长，切成丝）
- 黄瓜 1/4根（切丝）
- 番茄 1个（切块）
- 洋葱 1/4个（切丝）
- 大蒜 2瓣（切片）
- 生姜 3片（切丝）
- 香菜 适量（切碎）
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精（可选） 适量
- 清水 1000毫升
- 食用油 适量
制作步骤
1. 准备工作：将所有材料准备好，贻贝提前泡水去沙，其他食材清洗干净并切成相应大小。
2. 煮汤底：锅中加入清水，放入海带丝，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让海带的味道充分融入汤中。
3. 炒香料：另起一锅，加入适量食用油，放入洋葱丝、大蒜片和生姜丝，小火炒至金黄出香。
4. 加入海鲜：将炒香的洋葱等料放入汤中，再依次加入虾仁、鱿鱼圈和贻贝，大火煮沸后转中小火继续炖煮5分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。
6. 加入蔬菜：最后加入黄瓜丝和番茄块，煮沸后即可关火。
7. 装盘：将煮好的海鲜汤盛入碗中，撒上香菜碎即可享用。
这道海鲜汤不仅色彩鲜艳，而且味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道美味的汤品。希望你尝试制作，享受美食带来的快乐！