鲅鱼是一种常见的海鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。鲅鱼的价格会因季节、地区以及市场供需情况的不同而有所波动。一般来说，在春季和夏季，鲅鱼的供应量较大，价格相对便宜，通常在每斤10元到20元左右；而在冬季，由于捕捞减少且需求增加，价格可能会涨至每斤30元甚至更高。
鲅鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，对增强人体免疫力、促进生长发育具有重要作用。它既可以清蒸保持原汁原味，也可以红烧或炖汤，满足不同人群的口味需求。此外，鲅鱼还是制作传统美食“鲅鱼饺子”的重要原料之一，每逢佳节，许多家庭都会亲手包制这道美味佳肴，寄托着团圆与幸福的美好寓意。
购买鲅鱼时，建议选择新鲜度高的产品。新鲜鲅鱼的眼睛明亮、鳞片紧致、鱼身有弹性，闻起来没有异味。同时，注意适量采购，避免浪费，并妥善储存以保证食材的新鲜程度。鲅鱼虽好，但也需控制摄入量，特别是对于过敏体质者应谨慎食用，以免引发不适反应。
总之，鲅鱼作为一种价廉物美的海鲜，是日常饮食中的理想选择。无论是在市场上挑选还是在厨房中烹饪，都能让人感受到大自然馈赠的美味与健康。