您很少会看到具有枸杞营养成分的食物。枸杞也称为枸杞，是枸杞和枸杞的果实， 在亚洲已有 2000 多年的栽培历史。它们对这种文化是如此珍贵，以至于它们因其异常高的营养价值而被称为“红钻石”。
让我们进一步研究这些特殊的宝石，让您了解它们可以为您的健康带来什么，当然还有您的味蕾。
枸杞的营养成分
当您瞥见来源良好的干枸杞时，您可以通过观察它们立即知道它们的营养丰富程度，并且当您查看它们的营养成分时，很容易理解为什么它们在许多东方文化中如此受人尊敬。为了给你一个想法，一把 好一把枸杞可以提供：
18 种氨基酸，包括所有 8 种必需氨基酸，使其成为完整的蛋白质
六种必需脂肪酸 (EFA)
22 种微量矿物质和 11 种必需维生素(包括 A、C、B 复合物和 E)
140% DV 维生素 A，100% DV 铁、铜和核黄素，91% DV 硒，24% DV 钾和 18% DV 锌。
抗氧化剂的优质来源，经常在 ORAC 食品评分中排名第一 (25,000)
每盎司的维生素 C 比橙子多
纤维的重要来源
当这种营养强国持续影响您的身体时，它可以转化为一些非常好的健康益处。现在让我们来看看其中的一些。
枸杞的健康益处
这个小小的浆果中含有如此多的营养(按重量计算，维生素 C 是橙子的 500 倍)，身体经常会回报营养也就不足为奇了。当您开始持续使用枸杞时，您可能会开始看到以下好处：
促进健康的免疫系统
支持健康的肝功能
滋养眼睛、皮肤和头发健康
支持健康的心脏
支持健康的肾功能
提升情绪
作为一种高抗氧化食品，它也是一种极好的自由基清除剂，它也可以支持健康的衰老过程。那么，您如何将这些促进健康的浆果加入您的饮食中呢?
在你的饮食中使用枸杞
由于枸杞是一种用途广泛的食物，每天有很多方法可以将它们加入您的饮食中。您甚至不必发挥创意，因为一把枸杞(其温和的浓郁味道略带甜味)就可以单独食用。
但是，如果您想发挥创意，只需在冰沙、什锦干果、麦片、燕麦片、果酱、沙拉、茶中加入一些枸杞，或与它们一起烘烤。他们在这个椰子布朗尼食谱中做得很好，它在食谱中也用生可可(21,000 ORAC 分数)提高了抗氧化剂的赌注。
当然，并不是所有的枸杞来源都是干净和有营养的，因为它们主要来自中国。人们需要非常小心可能潜伏在那袋营养品中的各种污染物(包括重金属)。值得庆幸的是，您可以通过购买 Health Ranger Select Organic Goji Berries来避免这种风险，由于在提供给公众之前需要满足细致的测试和严格的要求，这可以确保您获得干净的收获。
毫不犹豫，这些“红色钻石”的清洁来源将为您的饮食增添美味和营养。如果有一种超级食物圣杯可以提供快乐和年轻的感觉，那么枸杞将是这一区别的有力竞争者。