大家好,综合小编来为大家讲解下黄花鱼怎么做才好吃又简单，小黄花鱼怎么做才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、导语：不同的鱼的做法是不一样的，那么小编分享小黄花鱼怎么做好吃的做法给大家试试吧。
2、做法一
3、材料：黄花鱼一尾、姜葱少许、豆瓣酱少许
4、做法：
5、黄花鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。
6、葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油抹在鱼身上，准备入锅。
7、锅中烧开热水，大火清蒸8-10分钟(视鱼大小)
8、蒸好后将所有葱姜以及水丢弃，摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上。
9、上桌时，可调配酱汁来蘸点鱼肉来食。酱汁的制作：豆瓣酱一小茶匙，兑入同分量的凉开水，加一小匙白糖，搅拌溶化即可。
10、做法二
11、方法/步骤
12、首先要将小黄鱼清洗干净、然后用刀把里面的脏东西也切除掉、把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子还有表面、最后倒入料酒腌制、
13、蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出适量、
14、将腌制好的小黄鱼沥干、然后放入干淀粉、要涂抹均匀、
15、将油倒入锅中、烧至7成熟左右、把小黄鱼放入油中、炸至表面金黄色即可、
16、将小黄鱼盛出放入盘中备用、锅中留少许油倒入事先准备好的蒜、姜、豆鼓爆香、
17、香味四溢的'时候、放入水、标准是要超过小黄鱼的高度、然后倒入老抽、盐。糖、调味、
18、等锅中的汤烧开之后、放入准备好的小黄鱼、烧大概十分钟左右、主要是为了给小黄鱼入味、将鱼肉的味道散发出来、
19、最后放入少许味精、调味即可出锅、
20、做法三
21、方法/步骤
22、将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
23、将小黄鱼两面沾满蛋液
24、锅中放油烧至6成热，下入沾满蛋液的小黄鱼，中小火煎制两面金黄。
25、煎好的小黄鱼，放盘里备用
26、烧鱼的配料，葱姜蒜，花椒
27、锅中放底油烧热，放花椒炸出香味
28、将煎好的小黄鱼放入锅中
29、把葱姜蒜倒入
30、马上烹入米醋
31、倒入适量料酒
32、倒入酱油调味
33、放入清水，刚好没过小黄鱼即可
34、炖煮至汤汁快干时关火
35、捞出盛在盘里，剩下的汤汁浇在上面
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。