冻芝士蛋糕的制作方法（冻芝士蛋糕的做法）

大家好,综合小编来为大家讲解下冻芝士蛋糕的制作方法，冻芝士蛋糕的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。下面小编来给大家介绍冻芝士蛋糕的做法，大家快来尝试吧!

2、食材：

3、消化饼干80g、奶油奶酪250g、淡奶油150g、牛奶100g、糖粉60g、吉利丁片10g

4、做法：

5、1.将饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成碎末。

6、2.将擀碎的饼干放入容器内。

7、3.将融化后的`黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

8、4.将翻拌好的饼干碎放入模具内，用檊面杖压实，放入冰箱冷藏备用。

9、5.奶油奶酪切小丁放室温内软化，加入糖粉。

10、6.用打蛋器将其打成糊状，搅拌至糖粉和奶酪完全融合。

11、7.加入淡奶油和牛奶，继续搅拌至融合。

12、8.将用凉水泡软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化。

13、9.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内，搅拌均匀，然后将拌好的奶酪糊倒入蛋糕模具内。

14、10.轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小时以上。

15、11.从冰箱取出后，用温水稍捂模具几秒钟就可以脱模了。

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