如何做排骨好吃不柴(如何做排骨好吃)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,如何做排骨好吃不柴,如何做排骨好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一,清蒸排骨做法:食材准备...

你们好,我是九旅网的小编小九,如何做排骨好吃不柴,如何做排骨好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一,清蒸排骨

做法:

食材准备

主料: 排骨 1.5斤,

调料:姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素

清蒸排骨

油1小匙,葱花,豆豉30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话)。

制作步骤

1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。

2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。

二,椒盐排骨

材料:

椒盐排骨

排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉。

椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精。

制作步骤:

1、排骨洗干净晾干水,姜蒜切碎(蒜分开2半)葱切小丝;

2、加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时;

3、排骨均匀拍上万用炸粉下油锅(180度)炸至金黄色捞起晾干油备用;

4、锅留下少许油(很少就行了)下蒜粒炒至金黄色再下排骨;

5、最后加入适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

三,玉米排骨汤

食材准备

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

步骤1   准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。

步骤2   排骨切块、清洗干净。

步骤3    将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。

步骤4    最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。