你们好,我是九旅网的小编小九,油甘果的功效和作用,油甘很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、油甘学名余甘,揭阳各地均有产,普宁为主产区。
2、狮头油甘是其中良种,其果大,形扁圆,状似狮头,果皮晶亮而略透明,肉厚核细,质脆味甘。
3、汕甘可鲜食,可盐渍,也可制成凉果,鲜食时先酸涩而后甘甜,食后齿颊余甘,回味无穷。
4、 其中,狮头油甘最出名。
5、 “狮头”油甘的营养丰富 “狮头”油甘池尾镇称之为“柿饼种”油甘,果实赤白色,核三角形,肉脆、涩,酸度10,单果重10克,亩产可达2500公斤,是油甘中的良种,油甘果实含维生素C、F,又富含单宁、醣类及有机酸类,吃之具有减少血液中胆固醇含量、降低血压、助消化、防止动脉硬化之功效。
6、油甘鲜食,先有酸涩而后甘甜。
7、盐渍油甘,解暑止渴,消痰止喉痛。
8、其汁有祛风、止泻之效验,把鲜果加工成蜜饯油甘,味甘、香、甜,且在煮制加工过程中所含维生素均不被破坏,风味独特。
9、池尾镇种植油甘8000多亩,常年产量400多吨。
10、麒麟镇主产地蔡口管理区,种植总面积3000亩,年亩产1500—2500公斤。
11、果实含维生素C、F、单宁、醣类及有机酸类。
12、鲜食则先有吃酸涩而后甘甜。
13、具有减少血液中的胆固醇含量、降低血压、防止动脉硬化,祛风、止泻、助消化等功效。
14、可加工成凉果或鲜汁罐头,今普宁油甘汁是新兴的营养饮料,多选蔡口油甘为原料。
15、 油甘的营养信息: 食部:80%,能量:159kj,水分:86.6g,蛋白质:0.3g,脂肪:0.1g,膳食纤维:3.4g,碳水化合物:9g,灰分:0.6g,胡萝卜素:50μg,视黄醇:8μg,硫胺素:0mg,核黄素:0.01mg,尼克酸:0.5mg,维生素C:62mg,维生素E:0mg,钾:15mg,钠:0mg,钙:6mg,镁:8mg,铁:0.2mg,锰:0.95mg,锌:0.1mg,铜:0mg,磷:9mg,硒:1.13mg。
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