你们好，我是九旅网的小编小九，鲤鱼鱼籽的做法大全，鲤鱼鱼籽怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香椿鱼籽 滕州美食. 一、 材料：选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。
2、 二、 调味：葱、姜米、盐、味精、黄酒 三、 做法：鲤鱼籽用水氽熟，凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。
3、炒锅放入色拉油，下葱姜爆出香味，放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。
4、带单饼卷食之。
5、 四、 特点；色泽金黄，少带绿色，咸、鲜、香，具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富，喜欢吃辣也可放少辣椒。
6、 鱼籽烩豆腐 材料： 鱼籽50克、嫩豆腐200克、红椒1只、生姜5克、香菜5克。
7、 调味料： 花生油5克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
8、 制法 （1）鱼籽洗净切碎，嫩豆腐切块，红椒切粒，香菜洗净切粒。
9、 （2）锅内烧水，下入豆腐块、少许盐、用中火煮片刻，捞起漂净。
10、 （3）另烧锅下油，放入姜米、鱼籽炒散，攒入绍酒，注入清汤，加入嫩豆腐块、红椒粒，调入盐、味精、胡椒粉烩透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，撒上香菜粒，入碟即可。
11、 特点:鱼籽最好买鲤鱼籽，色黄而腥味不大。
12、 红烧鱼籽 原料：鱼籽100克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
13、 制作方法：起油锅，葱姜蒜末炝锅，下入鱼籽，同时下入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可。
14、 提示：鱼籽不仅味美，而且营养丰富，它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
15、同时鱼籽中又含有多种维生素。
16、因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。