平底锅做披萨不糊的办法(平底锅做披萨)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,平底锅做披萨不糊的办法,平底锅做披萨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、面粉200G 盐1/2茶匙(3...

你们好,我是九旅网的小编小九,平底锅做披萨不糊的办法,平底锅做披萨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、面粉200G 盐1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、 奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。

3、 一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法: 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。

4、 2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

5、 3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。

6、 小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。