你们好,我是九旅网的小编小九,毛豆的做法简单好吃,毛豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
简单的煮毛豆
用料:
毛豆 够吃的
盐 3克
八角 3个
桂皮 2块
香叶 2片(可放可不放)
花椒 一小把
简单的煮毛豆的做法步骤
步骤 1、把毛豆冲洗两遍,捞出来
步骤 2、用小奶锅把毛豆放进去, 接凉水末过毛豆,放八角3个,桂皮(长得像树皮)2小块,香叶2片(长得像树叶?没有就不放)花椒、两三勺盐,不用担心会咸,那么多水呢……不然没味儿。
步骤 3、开火煮个七八分钟,可以拿一颗尝尝,太软(面)了不好吃。熟了就关火,盖着盖子焖几分钟把水倒掉,开吃。
毛豆炒肉(超简单)
用料
毛豆(带壳) 400克
瘦肉 150克
生抽 1勺
淀粉 1勺
小米辣 1个
大蒜 2瓣
盐 5克
玉米油 适量
毛豆炒肉的做法步骤
步骤 1、带壳毛豆,剥出毛豆米。洗干净备用。
步骤 2、瘦肉切成小丁,一勺淀粉,一勺生抽,一勺玉米油搅拌均匀。这样做可以保证肉炒出来是嫩的。
步骤 3、辅料,大蒜沫和小米辣圈。 PS:因为做了几个菜,辅料都在一个盘子里。
步骤 4、热油,肉粒炒至发白盛出。 少油,爆香蒜末和小米辣,下入毛豆超至变色,倒入炒好的肉,再放点生抽和盐调味,翻炒几下,出锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。