导读 你们好，我是九旅网的小编小九，维生素是什么食物有哪些，维生素是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、 维生素(vitamin/ヴィ...
你们好，我是九旅网的小编小九，维生素是什么食物有哪些，维生素是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 维生素(vitamin/ヴィタミン)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
2、维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
3、各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
4、维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。
5、有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。
6、动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。
7、植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。
8、许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。