老鸭粉丝汤的做法大全(老鸭粉丝汤的做法)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,老鸭粉丝汤的做法大全,老鸭粉丝汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 主料:鸭血、...

你们好,我是九旅网的小编小九,老鸭粉丝汤的做法大全,老鸭粉丝汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料 主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状。

2、肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿。

3、再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里。

4、最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走如小龙。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。