如何做羊肉汤才好喝(如何做羊肉汤)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,如何做羊肉汤才好喝,如何做羊肉汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、羊肉汤的做法 - 羊肉汤是...

你们好,我是九旅网的小编小九,如何做羊肉汤才好喝,如何做羊肉汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、羊肉汤的做法 - 羊肉汤是最常见的家常菜之一,那么羊肉汤怎么做呢?羊肉汤的做法有很多种,在这里介绍最常用的羊肉汤做法,详细的做法如下: 羊肉汤的做法 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

2、 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

3、 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

4、 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,像牛奶一样就可以了。

5、熬汤一定要舍得花时间。

6、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。

7、如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。