烤箱烤面包的做法视频教程(烤箱烤面包的做法)

导读 大家好,小詹来为大家解答以上问题。烤箱烤面包的做法视频教程,烤箱烤面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、 首...

大家好,小詹来为大家解答以上问题。烤箱烤面包的做法视频教程,烤箱烤面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 首先,在烤箱中烘烤面包原料

2、 主要成分:面粉;酵母

3、 二、烤箱烘烤面包的方法

4、 将蜂蜜、水、面粉和酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀。

5、 打开保鲜盒的盖子,如下图。

6、 把保鲜盒放在阴凉处发酵几个小时是非常重要的。面包的谷物和风味取决于这种长期发酵。你不能懒惰。

7、 把剩下的面粉、酵母和盐放在一个容器里,把发酵好的面条放在这个容器里。

8、 下一步是搅拌。小三伏使用电动搅拌器。如果家里没有电动搅拌器,那就很简单了。只要用筷子搅拌,电动搅拌器就可以搅拌时钟。用筷子搅拌大约需要十分钟。

9、 用湿毛巾盖住容器,等待时钟。

10、 下一步是揉面。合格的程度是可以轻轻把面团拉成透明片,面团会有点粘。

11、 接下来,烤箱可以播放。如图所示,将热水倒入盘中,将盘子放入烤箱底部。

12、 热水有两个作用,一是保持烤箱温暖,可以加速面团的发酵,二是保持烤箱湿润,防止面团表面过于干燥。

13、 将面团放入烤盘,注意在烤盘上抹点油,防止面团粘在烤盘上,将烤盘放入烤箱进行二次发酵。

14、 发酵大约持续两个小时。当面团比以前大一倍时,就可以取出烤盘了。

15、 是时候开始揉面团了。面团不要搓太硬,揉一分钟就可以了。这时,如果你喜欢,可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。

16、 用手掌轻轻按压面团,压平,压成面皮。

17、 把面包对折,然后对折,再折成扇形。

18、 接下来,把湿毛巾放在面团上,等待时钟。

19、 这一次,用指关节把面团再次压平,再把面团压成饼。

20、 这一次,再把面团挤成面团。

21、 接下来,用手轻轻地把它放在面团上,转动面团,直到它可以很容易地在你手中转动。

22、 将面团放在撒有玉米粉的烤盘上。

23、 用干毛巾盖住面团,等待一个小时。

24、 这一步是可选的。如果你喜欢面包上有一层硬壳,你可以在水中加入淀粉,搅拌均匀,涂在面团上。

25、 用刀在面团上切几个米粒厚的切口。标准的面包通常标有叉子。

26、 如果这些切口没有切开,面包的外壳会阻止面包在烘烤过程中变得更大和蓬松。

27、 最后,我们可以开始烘烤了。我们还需要在烤箱底部放一个带水的浅盘,放在火上烤,调整一下,烤一个小时,把带水的浅盘拿出来,关掉烤箱,等时钟结束。

28、 三、烤箱烘烤面包的注意事项

29、 尽量把面条和纯净水混合在一起。自来水中含有氯,会抑制酵母的功效。煮沸的自来水也可以蒸发氯,但必须在使用前冷却。

30、 最后一个时钟一定不要心急,否则面包会垮掉,之前的努力也会白费。

31、 盐是必须的,它可以调节发酵面团。

32、 4.烤箱烤的锅巴硬了怎么办?

33、 如果烤箱烤的面包皮比较硬,可以在面包皮上刷上黄油或者食用油,然后再烤一会儿。这时,地壳会变得更软。

34、 如果烤箱烤的面皮比较硬,可以用蜂蜜水刷一下面包的面皮,再烤一会儿。烤好后撒上一些椰子和巧克力片,外皮会变得柔软可口。

35、 如果烤箱烤出来的面包皮比较硬,可以在面包皮上加奶油,让它看起来好看,还能软化面包皮,非常好吃。

36、 如果烤箱烤出来的面包皮比较硬,可以在面包皮中加入果酱,和花生混合,缓解面包皮的硬度,也更甜、更美、更美味。

37、 如果烤箱烤出来的面包皮比较硬,可以在面包皮上加入黄油和肉松,然后在上面挤上黄油,解决了面包皮硬度的问题,增加了营养价值。

38、 如果烤箱烤出来的面包皮比较硬,可以在面包皮上加黄油或者果酱,然后粘上上面一层坚果(杏仁或者瓜子),既美观又好吃又有营养。

39、 以上是关于烤箱烤面包的,希望对大家有帮助!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。