大家好，小詹来为大家解答以上问题。电炖锅菜谱及做法，电炖锅烹饪菜谱有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 【电饭煲食谱】电饭煲食谱大全电饭煲烹饪食谱电饭煲炖汤食谱
2、 明桂子阳炖菜
3、 贝类鱼翅干
4、 配料：扇贝、鱼翅、牛奶、花生酱、蚝油、盐、糖、酱油和淀粉。
5、 练习：
6、 将鱼翅和扇贝浸泡，洗净。
7、 将鱼翅和扇贝放入内胆中，加入适量的水，放入天空防水炖锅中，炖一次左右。
8、 剩下的食材放入水中煮开，用淀粉勾芡，淋在炖好的鱼翅上。
9、 点评：这道菜有滋养肌肤、增强体质的功效。
10、 适应人群：一般可食用，特别适合孕产妇食用。
11、 鹿茸甲鱼
12、 配料：鹿茸、阿胶、鲫鱼、山药、桂圆、盐。
13、 练习：
14、 鹿茸洗净；山药浸泡洗净；桂圆洗净；将鱼切成块，用沸水焯一下，捞出沥干水分。
15、 将鹿茸、阿胶、甲壳、山药、桂圆倒入内胆中，加入适量的水，放入天空防水炖锅中煮约小时。
16、 炖好后，加盐调味。
17、 点评：此汤具有滋阴壮阳、强肾固本的功效。
18、 适合人群：一般人都可以吃，尤其是男性。
19、 海鲜佛跳墙
20、 配料：海参、生翅、鲍鱼、花胶、龟裙。蜗牛肉、香菇、鸡肉、猪肉、火腿、生姜、料酒、西洋参、枸杞、盐、味精。
21、 练习：
22、 鲍鱼幼体去皮洗净；将花胶和龟裙切成块；蜗牛肉切片；将鸡肉切成块；猪肉和火腿切成丁。
23、 将以上材料用开水焯一下，捞出沥干水分，将所有材料放入内胆中，加入适量的水，放入天空防水炖锅中，炖一次左右。
24、 炖好后，加入盐和味精。
25、 点评：这汤有滋阴壮阳的功效。
26、 适合人群：一般人都可以吃，尤其是男性。
27、 杏仁虫草鹌鹑汤
28、 配料：冬虫夏草、杏仁、鹌鹑、蜜枣、盐。
29、 练习：
30、 鹌鹑洗净，剁碎；冬虫夏草洗净，浸泡；将杏仁用温水浸泡，去掉红皮和杏尖，切碎；洗蜜枣。
31、 将上述原料放入内胆中，加入适量的水，然后放入天空防水炖锅中。炖的时候，加盐调味。
32、 点评：此汤有温肺强肾、止咳平喘的功效。
33、 适应人群：普通人都可以吃，尤其是男性。
34、 红烧严观
35、 配料：严观、火腿酱、盐、糖、味精、酱油、淀粉和鸡汤。
36、 练习：
37、 从严观去除杂质并清洗。
38、 将严观放入内胆中，加入适量的鸡汤，将内胆放入天空防水炖锅中，进行预约炖煮。
39、 取出，沥干鸡汤，放入盘中，将火腿糊放入锅中翻炒；剩下的材料和淀粉放入锅中做成焖糊，倒在官燕上，撒上火腿糊。
40、 点评：这道菜有强身健体、美容养颜的功效。
41、 适应人群：普通人都可以吃，尤其是孕妇。
42、 泰国陶罐翅
43、 配料：虾丝、扇贝、鱼翅、陈醋、胡椒粉、味精、盐。
44、 练习：
45、 虾丝、扇贝、鱼翅洗净，用开水焯一下，捞出沥干。
46、 将虾丝、北极扇贝和鱼翅放入内胆，然后加入适量的水和剩余的材料。
47、 将内胆放入天上的防水炖锅里，约好时间一起炖。
48、 点评：这道菜很好吃。具有滋阴壮阳、养胃健脾的功效。
49、 适应人群：普通人都可以吃，尤其是女性。
50、 鲨鱼唇炖猴头菇
51、 配料：鲨鱼唇、猴头菇、猪肉、老鸡、鸡爪、盐、姜片、陈皮。
52、 练习：
53、 将老鸡肉和猪肉洗净，切成块。鲨鱼唇、猴头菇、陈皮洗净。鸡爪去掉脚趾，洗净；老鸡、猪肉、鸡爪用开水焯一下，然后捞出沥干水分。
54、 将食材放入内胆中，加入适量的水和调味料，放入天空防水炖锅中，ste
55、 将所有肉用开水焯一下，捞出沥干水分，放入内胆，然后加入人参和料酒，放入天上防水炖锅中，约好时间炖煮。
56、 炖后调味。
57、 点评：此汤具有滋补养颜、强身健体的功效。
58、 适合人群：普通人食用，尤其是女性。
59、 春季营养炖菜
60、 发菜肉汤
61、 材料：肉末、发菜、竹笋、胡萝卜、鲜蘑菇、盐和欧芹。
62、 练习：
63、 竹笋、胡萝卜洗净，去皮切丝；将蔬菜浸泡洗净；蘑菇洗净切丝备用。
64、 将准备好的材料混合均匀，放入内胆中，加入适量的水，放入天空防水炖锅中，炖一次左右。
65、 炖好后，加盐调味，撒上香菜。
66、 当归饮片汤
67、 成分：当归、甘草。川芎、杜仲。枸杞、猪里脊肉、菠菜、素食香肠、盐和芝麻油。
68、 练习：
69、 猪腰洗净切片；菠菜洗净，切成段。
70、 将药材和素肠放入内胆中，加入适量的水，放入天上的防水炖锅中，炖好后放入猪腰片和菠菜炖煮。
71、 炖后调味。
72、 点评：此汤有益气补虚的功效。
73、 适合人群：普通人食用，尤其适合女性食用。
74、 胡萝卜。
75、材料：胡萝卜，马蹄，甘蔗，盐适量
76、做法：
77、将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。
78、马蹄去皮，洗净，切两半;甘蔗剥皮，斩断后破开。将全部原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
79、炖好后加入盐调味即可。
80、点评：此汤有益气补虚的功效
81、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
82、醉花菇
83、材料：花菇，排骨，花椒、上汤各适量，盐
84、做法：
85、花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水;排骨洗净，斩块;花椒洗净备用。
86、将备好的材料放入内胆中，加适量上汤，把内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
87、炖好后加入盐即可。
88、点评：此汤能抑制胆固醇增加，有利心脏。
89、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
90、山药鸡煲+红薯稀饭套餐
91、材料：鸡(约)，山药，枸杞，白米，红薯,盐，味精
92、做法：
93、鸡洗净斩件;枸杞用水泡发;山药去皮，洗净，切块。
94、白米洗净泡水;红薯洗净，去皮，切小块。
95、将鸡、枸杞和山药放入内胆中，加适量水;将红薯和米放入另一个内胆中，加适量水。
96、将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时即可。
97、点评：此陶瓷有健脾补肺、清热明目的功效。
98、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
99、竹笋鸡汤
100、材料：小柴鸡半只，竹笋，姜，酒，盐
101、做法：
102、鸡洗净，剁块，用滚水汆烫，捞出沥干水分;竹笋洗净切片。
103、将小柴鸡、竹笋、姜片和酒下入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时，然后加入盐调味即可。
104、点评：此汤有益气养血、清热化痰的功效。
105、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
106、玉米浆鸡蛋羹
107、材料：玉米浆，鸡蛋，白糖，菱粉
108、做法：
109、鸡蛋打散，搅匀成蛋液。
110、将玉米浆加料酒倒入内胆中，将内胆放入天际隔水炖盅内，煮开后加入蛋液搅匀，盖上盖子炖约时。
111、炖好后加入菱粉搅匀，再加糖调味即可。
112、点评：此羹有益肺宁心的功效。
113、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
114、党参北芪炖甲鱼
115、材料：甲鱼，鸡肉，瘦肉，北芪，党参，桂圆肉，料酒，食盐
116、做法：
117、将甲鱼宰杀洗净;鸡肉洗净切块;瘦肉洗净，切成方粒;党参、北芪泡发，剪断洗净。
118、将上述材料汆水去杂质，装进内胆中，加入料酒和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅，炖约时。
119、炖好后加入盐搅匀即可。
120、点评：此汤有补中益气、健康益脾的功效。
121、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
122、夏季营养炖品
123、小鲍鱼枸杞汤
124、材料：小鲍鱼，瘦肉，参片，枸杞，鸡精、盐各适量
125、做法：
126、将鲍鱼杀好，洗净;瘦肉洗净，切块;参片、枸杞均洗净。
127、将小鲍鱼、瘦肉、参片和枸杞倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约小时。
128、炖好后加鸡精、盐调味即可。
129、点评：此汤有清热滋阴、养心明目的功效。
130、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
131、甘蔗冰糖炖香蕉
132、材料：香蕉，冰糖、甘草各适量
133、做法：
134、甘草洗净;取香蕉去皮，切段。
135、将香蕉和甘草倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约时。
136、炖好加糖调味即可。
137、点评：此汤有生津止渴的功效。
138、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
139、香菇黑米粥
140、材料：香菇，黑米，盐少许
141、做法：
142、将香菇洗净，切成小丁备用;黑米泡发，洗净。
143、将黑米和香菇放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
144、炖好后加少许盐调味即可。
145、点评：此粥有助于儿童智力发育。
146、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
147、茶树菇煲龙骨
148、材料：茶树菇，龙骨，姜，盐，味精，胡椒粉，料酒
149、做法：
150、龙骨洗净斩块;茶树菇洗净;姜去皮切片。
151、龙骨用滚水汆烫，捞出沥干水分。
152、将所有原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时后加入调味料即可。
153、点评：此汤有延缓衰老、美容养颜的功效。
154、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
155、粉蒸排骨+薏米饭套餐
156、材料：排骨，蒸肉粉，米，白薏米，味精，菜油，豆腐乳，豆瓣酱，豆豉
157、做法：
158、排骨洗净，斩件;豆瓣酱、豆豉用菜油炒香;将排骨加入蒸肉粉、豆瓣酱、豆豉拌匀。
159、将米、薏米洗净，泡软。
160、将搅拌均匀的排骨及其调味料一起加入内胆;将米和薏米放入另一个内胆中，加适量水。
161、将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时即可。
162、点评：此陶瓷有益精补血的功效。
163、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用
164、苦瓜黄豆排骨汤
165、材料：猪排骨，苦瓜，黄豆，葱段，姜片，盐，高汤，生抽，胡椒粉
166、做法：
167、排骨洗净剁块;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净。
168、将排骨、苦瓜、黄豆、葱和姜倒入内胆中，加高汤和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖煮约小时。
169、炖好后加盐、生抽、胡椒粉调味即可。
170、点评：此汤有清热祛暑、润喉生津的功效。
171、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
172、牛肉西红柿洋葱汤
173、材料：西红柿，牛肉，洋葱半个，生姜，味精、盐各
174、做法：
175、牛肉洗净切块;洋葱洗净，切成角;西红柿洗净，切成块。
176、牛肉块用滚水汆烫，捞出沥干水分。
177、将洋葱、牛肉、西红柿放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时，炖好后调入味即可。
178、点评：此汤有健胃消食的功效。
179、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
180、佛手瓜炖猪肉
181、材料：佛手瓜，老鸡、猪肉各，鸡爪，火腿，姜片，盐少许
182、做法：
183、将老鸡、猪肉洗净切块;鸡爪去趾洗净;佛手瓜洗净切片;火腿洗净，切片。
184、锅中水烧开，放入老鸡、猪肉、鸡爪汆烫，捞出沥干水分。
185、将材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时即可。
186、点评：此汤有美容养颜，健脾开胃的功效。
187、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
188、秋季营养炖品
189、杏仁猪肺汤
190、材料：杏仁，猪肺，盐、味精各适量
191、做法：
192、杏仁洗净;猪肺洗净，切块。
193、将猪肺下入清水中煮沸，然后捞出。
194、将所有材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时即可。
195、点评：此汤有宣肺止咳，散寒解表的功效。
196、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
197、兔肉炖萝卜
198、材料：去皮兔肉，萝卜，腐竹，黄花菜，山药，枸杞，姜片、葱白段、料酒、盐、鸡精各少许
199、做法：
200、兔肉洗净切块，山药去皮，洗净，切块，黄花菜洗净。
201、萝卜洗净，切块;腐竹泡发，洗净，切段。
202、将所有原材料和配料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时，加盐和鸡精调味即可。
203、点评：此汤有开胃健脾、清热生津的功效。
204、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用
205、旗鱼汤+板栗饭套餐
206、材料：旗鱼肉片，美白菇，西兰花，板栗，米，姜丝，盐
207、做法：
208、旗鱼肉片洗净，美白菇和西兰花洗净，剥成小朵备用。
209、米洗净;板栗洗净泡水并剥去外层薄膜放入米中一同浸泡钟。
210、将旗鱼肉片、嫩姜丝、美白菇和西兰花放入一个内胆中，加适量水，调入盐;将米和板栗放入另一个内胆中，加适量水。
211、将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时即可。
212、点评：此套餐有美白养颜、消热解暑的功效。
213、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
214、毛丹雪儿汤
215、材料：西瓜，红毛丹，银耳，冰糖
216、做法：
217、银耳泡水，切小块;西瓜去皮，切小块;红毛丹去皮，去子。
218、将西瓜、红毛丹和银耳倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约时。加糖调味即可。
219、点评：此汤有润肤养颜、益气补虚的功效。
220、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
221、尖椒炖芋头仔
222、材料：芋头仔，青椒，红尖椒，蒜泥，红油，盐，鸡精
223、做法：
224、将芋头煮熟后，剥去皮，切成块状;青、红椒去蒂、去子，切成小段。
225、将芋头仔、青椒和红尖椒倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约时。
226、炖好后调味即可。
227、点评：此汤有益胃驱寒的功效。
228、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
229、天麻鱼头汤
230、材料：鱼头，天麻，茯苓，姜，枸杞匙，葱，米酒、盐各适量
231、做法：
232、鱼头洗净，用滚水汆烫，捞出。
233、将鱼头、姜片、天麻、茯苓、枸杞、米酒放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
234、炖好后放入葱段、盐即可。
235、点评：此汤有益气定惊、镇痛养肝等效用。
236、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
237、鲜菇玉米猪肚汤
238、材料：猪肚，鱿鱼、口蘑、黄花菜、秀珍菇、西兰花各，玉米，姜，香油，盐。
239、做法：
240、猪肚洗净切片;鱿鱼洗净切丝;玉米洗净切段;西兰花洗净切小朵，姜洗净切片;口蘑、黄花菜、秀珍菇分别洗净。
241、将所有材料倒入内胆中，加适量水，放入天际隔水炖盅内，炖约小时。
242、炖好后加盐调味，淋上香油即可。
243、点评：此汤有补虚损、健脾胃的功效。
244、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
245、杏菜银鱼粥
246、材料：白菜，杏菜，胡萝卜，银鱼，盐适量
247、做法：
248、白米洗净，浸泡钟;杏菜洗净切段;胡萝卜洗净去皮刨成丝;银鱼洗净备用。
249、将原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
250、炖好后调入盐即可。
251、点评：此粥有润肤止咳的功效。
252、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
253、冬季营养炖品
254、枸杞香菜猪心汤
255、材料：枸杞，猪心，香菜，淀粉，姜丝，盐
256、做法：
257、枸杞洗净，用温水浸泡;香菜洗净切段。
258、猪心切开，洗净，切片，用淀粉、盐、姜丝调味，腌钟。
259、将备好的材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时后，调味即可。
260、点评：此汤有养心安神的功效。
261、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
262、鸽肉莲子红枣汤
263、材料：鸽子，莲子，红枣，姜，盐
264、做法：
265、鸽子洗净，切开，汆水后捞出沥干;莲子、红枣泡发洗净;姜洗净切片。
266、将鸽子、莲子、红枣和姜倒入内胆，加适量水，放入天际隔水炖盅内炖约时。
267、炖好后加入盐调味即可。
268、点评：此汤有养心安神、调养身心的功效。
269、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
270、白萝卜筒子骨
271、材料：白萝卜，筒子骨，盐，味精，老抽
272、做法：
273、白萝卜去皮，洗净，切成大块;筒子骨洗净，斩成块。
274、将筒子骨、白萝卜放入内胆，加适量水喝调味料，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
275、炖至材料熟烂入味即可。
276、点评：此汤有清热生津、开胃健脾的功效。
277、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
278、淮山枸杞炖甲鱼
279、材料：甲鱼，淮山，枸杞，红枣，生姜，盐，味精
280、做法：
281、将淮山洗净，用清水浸钟;枸杞、红枣洗净;生姜洗净，切片。
282、甲鱼用热水烫，使其排出尿后，宰杀去内脏、肠，洗净切块。
283、将以上材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时后跳入盐、味精即可。
284、点评：此汤有养肝润肺、补虚益精的功效。
285、宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
286、宝塔肉+白米饭套餐
287、材料：五花肉，芽菜，西兰花，大米，老酱汤适量，黑芝麻少许
288、做法：
289、五花肉洗净;西兰花洗净，用滚水汆烫后，捞出。
290、将煮熟的五花肉切成片，放入内胆中，放上芽菜，淋上老酱汤;在另一个内胆中放入大米，再加适量的水。
291、将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。将五花肉装盘摆成宝塔状，用西兰花围边;在米饭上撒上黑芝麻即可。
292、点评：此套餐有养颜美容、抗癌的功效。
293、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
294、土豆炖羊肉
295、材料：土豆，嫩羊肉，盐
296、做法：
297、将土豆、羊肉洗净，切成均匀的小块备用。
298、将土豆和羊肉放入内胆中，再掺适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
299、炖好后调入盐即可。
300、点评：此汤有和中养胃、益气补虚的功效。
301、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
302、高丽参鸡汤
303、材料：童子鸡，泡好的糯米，高丽参、红枣各，葱段少许，枸杞、盐各。胡椒粉
304、做法：
305、将鸡去净毛桩、去内脏、洗净;高丽参、红枣、枸杞洗净备用。
306、将以上备好的材料和糯米、葱段放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约时。
307、炖好后加盐和胡椒粉调味即可。
308、点评：此汤补气养虚的功效。
309、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
310、板栗焖羊肉
311、材料：羊肉，板栗肉，胡萝卜，白萝卜，桂皮、八角、糖、酱油、米酒、葱段、姜蓉、淀粉、香油各适量
312、做法：
313、胡萝卜、白萝卜洗净切块;羊肉洗净，切块，用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
314、所有材料拌匀放入内胆，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约时即可。
315、炖好后加盐和胡椒粉调味即可。
316、点评：此菜有养胃健脾、补肾强身的功效。
317、适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
318、原味酸奶制作方式一
319、原料：牛奶、酸奶发酵剂适量
320、做法：
321、把天际隔水炖内胆洗净、用开水烫过
322、把牛奶倒入内胆中，加入发酵剂(根据包装说明剂量调配)，搅拌均匀
323、把内胆放入天际隔水炖盅内，选择酸奶功能，待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)
324、原味酸奶制作方式二
325、原料：牛奶、现成酸奶(含活性乳酸菌)适量
326、做法：
327、把天际隔水炖内胆洗净、用开水烫过
328、把牛奶牛奶、现成酸奶按照比例放入内胆搅拌均匀
329、把内胆放入天际隔水炖盅内，选择酸奶功能，待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)
330、酸奶冰淇淋
331、材料：柳橙汁l，奇异果汁l，酸奶l，鲜奶油l
332、做法：
333、果汁滤渣备用;
334、取l酸奶加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油搅拌打发后冷冻，做成柳橙酸奶奶昔
335、取l酸奶加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油搅拌打发后冷冻，做成奇异果酸奶奶昔
336、想做成冰淇淋，需每隔时将放入冷冻的材料搅拌后再进行冷冻，重复此动作直到凝结成冰淇淋状态
337、酸奶果冻
338、材料：柳橙汁，蜂蜜适量，酸奶，果冻粉适量
339、做法：
340、将柳橙汁与酸奶充分混合，调入蜂蜜搅拌混合;
341、将果冻粉泡热水，充分搅拌均匀冷却，将果冻水加入柳橙酸奶汁中;
342、趁混合果冻汁未凝固时倒入杯中，冷却或冰镇后即可食用
343、干果酸奶
344、材料：酸奶、自己喜欢吃的果干、蜂蜜适量
345、做法：
346、将梅干、李子干、葡萄干等干果(按个人口味)、酸奶、蜂蜜一起调配好
347、放置冰箱中冷藏一夜，口味更加
348、小提示：酸奶中的乳清会渗入果干而使其变软
349、菜式烹制时间说明
350、因产品型号、功能、菜式实际制作过程及个人口感有所差异，故本菜谱中所标注的食物炖煮时间仅供参考。请依据实际情况自行调节炖煮时间。不便之处，敬请见谅!
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。