白地瓜，又称为白薯或白心红薯，是一种营养丰富、口感细腻的食材。它不仅美味可口，还具有较高的营养价值和药用价值，富含膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素等成分，对促进消化、提高免疫力有很好的效果。下面为大家介绍几种简单易学的白地瓜做法。
一、清蒸白地瓜
材料：新鲜白地瓜数个
做法：
1. 将白地瓜洗净，去除表皮上的泥沙。
2. 将白地瓜放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。
3. 蒸好后取出，稍微冷却即可食用。
二、烤白地瓜
材料：新鲜白地瓜数个，橄榄油少许
做法：
1. 白地瓜洗净后，在表面轻轻划几刀。
2. 在烤盘上铺一层锡纸，将白地瓜放在上面，并刷上一层薄薄的橄榄油。
3. 预热烤箱至200度，将白地瓜放入烤箱中层，烤制40分钟左右，期间可翻面一次。
4. 烤至外皮微焦，内部软糯即可。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜一小块，大米适量，水适量
做法：
1. 大米淘洗干净，白地瓜去皮切小丁。
2. 将大米与白地瓜丁一同放入锅中，加入足够的水。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖至米粒开花，白地瓜软烂即可。
四、白地瓜泥
材料：白地瓜一个，牛奶或黄油适量（根据个人口味调整）
做法：
1. 将白地瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸好的白地瓜捣成泥状。
3. 根据个人喜好加入适量的牛奶或黄油搅拌均匀，直至达到理想的口感。
以上就是关于白地瓜的一些简单做法，希望大家喜欢！白地瓜不仅美味健康，而且做法多样，可以作为主食也可以作为甜品来享用。