在中国传统的计量单位中，“斤”本身就是用来表示重量的单位，因此“一市斤”就直接等于“一斤”。在现代汉语中，“市斤”这个术语已经很少使用了，我们通常直接说“斤”。
不过，在中国历史上，“斤”的具体数值是有所变化的。在古代，“斤”的定义并不统一，不同的朝代有不同的标准。到了现代，为了便于国际交流和统一国内的度量衡体系，我国在1929年制定了市制计量系统，其中规定1市斤等于500克，也就是现在的0.5千克。
需要注意的是，虽然在日常生活中我们常说“一斤”，但在正式场合或者需要精确计量时，应当明确指出是“市斤”还是其他单位，比如公斤（千克）或磅等。此外，在一些地方方言中，人们可能会用“两”作为更小的重量单位，1市斤等于16两，这也是一个重要的换算关系。
总之，从现代的角度来看，“一市斤”就是“一斤”，等于500克。了解这些基本的换算关系有助于我们在日常生活和工作中更好地进行沟通与理解。