车厘子和樱桃虽然名字相似,但它们并不是完全相同的概念。车厘子是英语单词“cherry”的音译,通常指的是进口的甜樱桃,而樱桃则是指我们本土出产的樱桃。尽管两者同属蔷薇科樱属植物,但在品种、口感、外观以及产地等方面存在一定的差异。
首先,在品种上,车厘子多为欧洲甜樱桃(Prunus avium),其果实较大、颜色深红甚至接近黑色,果肉厚实且汁水丰富,味道甜美而不酸涩。而樱桃则多为中国本地的小型山樱或中国樱桃,个头较小,颜色偏粉红或浅黄色,酸甜适中,风味独特。其次,从口感来看,车厘子因为经过长期的育种改良,更适合现代人的口味偏好,而国产樱桃则保留了更多自然的味道,别具一番风味。
此外,两者的产地也有所不同。车厘子主要产自美国、加拿大、智利等地,这些地方气候适宜,种植技术成熟,能够保证车厘子的高品质;而樱桃则广泛分布于我国东北、山东、陕西等地区,尤其是山东烟台被誉为“中国大樱桃之乡”。最后,在价格方面,由于运输成本等因素的影响,车厘子的价格往往高于国产樱桃。
综上所述,车厘子并非严格意义上的樱桃,而是对进口甜樱桃的一种称呼。不过无论是车厘子还是樱桃,都富含丰富的维生素C和抗氧化物质,对人体健康有益。因此,在享受美味的同时也要注意适量食用哦!