大家好,综合小编来为大家讲解下煎饼 做法，煎饼的做法5种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、煎饼的做法多种多样，大家觉得煎饼怎么做好吃?今天小编为大家整理了煎饼的好吃做法，大家跟着小编一起来看看吧!
2、芹菜煎饼的做法
3、材料
4、主料：面粉200克，鸡蛋2只，芹菜叶80克
5、辅料：水250克，盐3克
6、做法
7、面粉加入盐、鸡蛋和水，拌匀。
8、将芹菜叶放入煮沸的水里焯一下，捞起切碎，加入到面糊里。
9、将拌匀的面糊倒入平底锅里，两面煎熟、切片即可。煎饼切成小片吃起来方便。
10、小诀窍
11、面粉可以用低筋面粉，做出来的煎饼更松软。
12、水的量要根据面粉的吸水性来调整。
13、面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。
14、面条煎饼的做法
15、材料
16、面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行)，鸡蛋，葱花，盐，油
17、做法
18、锅里放开水下面条，加点盐。
19、面条不要煮太烂，捞出，过冷水沥干。
20、两个鸡蛋打散，加上盐、葱花搅拌。
21、锅里放上油，把面条平铺锅底，倒入步骤(3)，开小火煎一会会。
22、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!
23、小诀窍
24、面条不要煮烂就行了。
25、大阪煎饼的做法
26、材料
27、低粉100克，水180毫升，山药泥175克，卷心菜丝0.5斤，其他各种蔬菜适量，盐味精少许，鸡蛋1个
28、做法
29、1.水里面放盐味精，溶解(其实如果是柴鱼昆布高汤就更好了)
30、2.放入半个鸡蛋，山药泥(山药用磨成泥)，搅匀
31、3.筛入低粉，搅匀
32、4.卷心菜丝和半个鸡蛋搅匀，倒入面糊，搅匀
33、5.酱油+糖煮开粘稠(用一般的酱油也可以，但是如果是日式的`鱼味酱油更好，
34、6.平底锅+油，倒入面糊，摊开，中小火至固定成型，
35、7.面糊上放猪肉片，翻面，继续箭到按下去基本是硬的
36、8.再翻面，涂前面做好的酱，浇上色拉酱，撒上海苔粉和木鱼花
37、9.用色拉酱划线即可。
38、小诀窍
39、油可以稍微多一点点，起到煎的效果，没有那么大的猪肉片的话，可以用薄的培根 代替，但是煎的火候要掌握好，容易变硬。 讲究点可以用日式柴鱼酱油和日式蛋黄酱
40、萝卜丝圆煎饼的做法
41、材料
42、大约可做2个直径15厘米的厚饼
43、萝卜半根，葱3根，熟虾5只
44、低粉60g，糯米粉60g，热水120ml
45、做法
46、1.萝卜切较粗的丝，加些盐捏一下，放10分钟。然后挤去多余水分
47、2.葱切葱花，虾肉切碎
48、3.两种粉混合，慢慢加入热水边搅边加，成比较厚的糊
49、4.然后把萝卜丝，葱花，虾肉碎拌入，加盐，糖调味拌匀
50、5.热锅倒油，中火，把萝卜糊倒入，稍微有点厚度，煎到2面金黄就可以了----这个过程要点耐心...
51、萝卜丝鲜虾煎饼的做法
52、材料
53、面粉250克，白萝卜1根，鲜虾12只，鸡蛋3只，葱，盐，大蒜，香醋
54、做法
55、1.鲜虾剥出虾仁，剔去虾线
56、2.用胡椒粉和料酒腌制10分钟
57、3.沥干后切小粒
58、4.白萝卜去皮擦成丝
59、5.萝卜丝中加入面粉
60、6.加适量水
61、7.搅拌均匀成糊状
62、8.鸡蛋三只打散后加入面粉糊里
63、9.加入葱花
64、10.加入虾仁
65、11.拌匀
66、12.呈可流动状面糊
67、13.锅热调小火，放少量油，以刚刚好能润遍整个锅壁为好，中间最好不要有过多余油
68、14.舀3勺面糊到锅中，快速勺子摊开，摊平
69、15.盖上锅盖约2分钟左右，一面煎成金黄色后翻面
70、16.再煎约2分钟，另一面也成金黄色即可
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