莲子粥的做法大全(莲子粥的做法)

导读 大家好,综合小编来为大家讲解下莲子粥的做法大全,莲子粥的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、引导语:莲子粥是一道常见

大家好,综合小编来为大家讲解下莲子粥的做法大全,莲子粥的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、引导语:莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。下面是小编为你带来的莲子粥的做法大全,希望对你有所帮助。

2、一、银耳莲子粥的四种做法

3、做法一

4、用料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

5、做法:先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

6、做法二

7、用料:米(最好用东北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗),猪骨1LB,花生米(要有红色花生衣的那种)0.5LB,柴鱼干3-4条、姜(去皮,拍扁)一大块

8、做法:1,米淘净,然后用2汤匙油、2-3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上。2,猪骨洗净,放沸水中著去杂质,冲去血沫。3,柴鱼干剪成拇指大小的块,花生米洗一洗。4,烧沸一大煲水,把米(连腌米的油盐)、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中,煮沸,大火煮20-30分钟,然后转小火熬1-2小时,即可!

9、做法三

10、用料:糯米,莲子,红枣,银耳,冰糖

11、做法:糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时。无核金丝枣浸泡半小时。银耳洗净,去掉根部黄色部分,撕成小朵,浸泡十几分钟。锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟。放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。

12、做法四

13、材料:绿豆,小米,薏米,大米,红豆,银耳,莲子一小碗,冰糖,枸杞

14、做法:1.将杂粮米洗净泡一晚,银耳洗净泡发撕碎。2.泡好的莲子对剖,将里面的绿色叶子去掉,否则煮出来的莲子吃起来会苦。3.泡好后,倒入煮锅中添水,到人杂粮米和银耳。4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮,第二天早上起来就可以吃。

15、二、百合莲子粥的做法与功效

16、一、配料

17、原料:百合食材:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗。调料:冰糖30克。

18、二、做法

19、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

20、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

21、三、贴士

22、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

23、干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

24、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

25、四、功效

26、百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子:入心、脾、肾经,有养心安神、健脾、补肾的作用,这个粥秋天吃最好。

27、性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

28、谚云:“要得皮肤好,米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润,有美容驻颜之效,并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用。

29、主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,还具有养心安神,润肺止咳的`功效,对病后虚弱的人非常有益。

30、三、桂圆莲子粥的做法

31、一、所需食材

32、方法一:圆糯米60克,桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

33、方法二:主料:糯米 50克辅料:莲子 15克 枣(干) 10克 桂圆肉 15克调料:白砂糖 3克 各适量

34、方法三:桂圆肉25克,莲子20克,红枣10个,糯米40克。

35、二、制作方法

36、方法一

37、 先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中; 莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

38、方法二

39、1.将莲子去皮,去心,洗净;2.红枣去核,洗净;3.糯米淘洗干净;4.桂圆肉洗净;5.将用料全放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮至熟即成。

40、方法三

41、红枣先去核洗净,与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加适量的糖调味。

42、四、莲子的几大功效与作用

43、莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。

44、食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视,对眼睛也是非常好的。

45、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液,对于女子经期过长,淋漓不尽,不规则子宫出血都有一定的疗效,安全无副作用。

46、治疗男子遗精。男子不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

47、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀,嗳气等胃部症状,对于有慢性胃病的患者,食用莲子后,更容易导致胃部不适,因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

48、莲子的吃法。莲子何以做成莲子百合汤,这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到,取意百年好合,莲子还可以做成莲蓉,莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。

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