你们好,我是九旅网的小编小九,凉皮大料水怎样熬制,凉皮大料水的熬制做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材
主料
食用盐80g
味精40
1、准备材料:肉蔻 30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g。
3、烧开后把买来的大料用纱布包起来放入锅里小火煮30分钟,在此过程中不断用铲子搅拌让大料吸水均匀,让大料的香味更快的浸入水中。
5、大料捞出后把水再次烧沸腾,然后把80g盐放进去,让盐充分融化。
6、等待3斤水冷凉之后,放入味精,让其充分融化就可以了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。