导读 你们好，我是九旅网的小编小九，皮蛋瘦肉粥怎么做，粥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮...
你们好，我是九旅网的小编小九，皮蛋瘦肉粥怎么做，粥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的粘稠食物，做法很多，也拥有各自不同的风味。
1、牛肉蛋粥是先把大米洗净，在清水中浸泡30分钟，鸡蛋1个磕入碗中打散。
2、把姜1块切丝、葱1根切葱花，牛肉切小丁，放入料酒半勺、姜丝拌匀腌制5分钟，腌好的牛肉中倒入适量开水，汆烫好后捞出。
3、在锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
4、放入牛肉丁继续熬煮20分钟，将蛋液缓缓淋入锅中，关火，调入盐半勺、再撒上葱花即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。