导读 你们好，我是九旅网的小编小九，马奶酒好喝吗知乎，马奶酒好喝吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、很好喝的，我喝过。2、蒙古族...
你们好，我是九旅网的小编小九，马奶酒好喝吗知乎，马奶酒好喝吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、很好喝的，我喝过。
2、 蒙古族等民族古代过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。
3、为防饥喝，常在随身携带的羊皮袋中装些马奶。
4、由于整天飞马颠簸，马奶的乳清和乳滓分离开来，乳律下沉，乳清上浮并成了具有催眠作用的奶酒。
5、 制作方法是：将马乳倾入羊皮袋或其它容器中，不时用木棒搅动，数日后待其发酵变酸，便可饮用。
6、通常色白而浊，味微酿而略有膻气。
7、若搅之7－8日乃至更长时间，则色清而味甜，且无膻昧，谓之“黑马奶”。
8、马奶酒有滋补强身。
9、健胃补肾和治疗肺结核的功能。
10、 萨林阿日喀 “萨林阿日喀”是蒙古语的音译，意思是“奶酒”，汉语又称之为“蒙古酒”。
11、它是在马奶酒的基础上通过蒸馏工艺制成的。
12、其制作方法是：把发酵的马奶倒人锅中，上面扣一个无底木桶。
13、木桶内侧上端有几个铁钩，将一个小陶瓷罐挂在木桶内侧的小钩上，使其悬空吊在木桶中央。
14、木桶口上放上冷却水的铁锅。
15、烧火煮奶，蒸气不断上升到铁锅底部，遇冷凝聚滴入小陶罐中，成为色清亮如水的液体，这就是头锅奶酒。
16、头锅奶酒度数不高，叫“阿尔乞如”。
17、还可以将头锅奶酒多次蒸馏，使酒的度数逐次提高。
18、二酿的奶酒叫“阿尔占”，三酿的奶酒叫“浩尔吉”，四酿的叫“德善舒尔”，五酿的叫“沾普舒尔”，六酿的叫“熏舒尔”。
19、六蒸六酿为上品奶酒。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。