导读 你们好，我是九旅网的小编小九，芋头怎么做好吃甜品，芋头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、油皮：高筋面粉75g、低筋面粉...
你们好，我是九旅网的小编小九，芋头怎么做好吃甜品，芋头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油皮：高筋面粉75g、低筋面粉75g、酥油55g、糖粉35g、水70g 油酥：低筋面粉220g、酥油85g、芋头酱香料 馅：芋头豆沙600g 1.将高筋面粉、低筋面粉、酥油、糖粉放入钢盆中，慢慢加入水混合搅拌。
2、 2.搅拌成团后，移至桌面，用手来回搓揉面团，直到面团富筋性，表面较为光滑为止。
3、将面团用保鲜膜包起，松弛10分钟待用。
4、 二、油酥 1. 将低筋面粉、酥油放入钢盆中，用抹刀混合拌匀。
5、 2.移至桌面，用手搓揉，直到面粉与酥油完全混合。
6、 3. 再继续搓揉，直到油酥不黏手，表面稍成光滑即可。
7、 3.再加入芋头酱香料拌匀。
8、 三、油酥皮 1.将油酥皮杆成长方形，由上至下把油皮卷起。
9、面团杆的越长，所产生的花纹就会越多圈。
10、 2.将卷好的油酥皮对切两半放置好，盖上保鲜膜待用。
11、 四、组合 1.将芋头豆沙馅分割成每个30g。
12、 2.将油酥皮对切半的那面朝下，用手稍微压一下，包上芋头豆沙馅 3. 烤箱预热10分钟，210℃， 烤16~18分钟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。