糖醋排骨怎么烧好吃(糖醋排骨怎么烧)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,糖醋排骨怎么烧好吃,糖醋排骨怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、糖醋排骨特点:色泽红亮...

你们好,我是九旅网的小编小九,糖醋排骨怎么烧好吃,糖醋排骨怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐. 制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花. 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。