你们好,我是九旅网的小编小九,酸奶机哪个牌子好用适合家庭用,酸奶机很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、其实自己家想做的话,根本用不着酸奶机, 方法: 1.先买2杯酸牛奶作为菌种,2杯酸牛奶可接种1箱纯牛奶。
2、纯牛奶是经过杀毒的了,但是糖的杀毒,加热到90多度就把糖放进去就保温10分钟左右 2.将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。
3、 3.将鲜奶加热到90-95度20分钟,在煮沸中加5%至6%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40-43°C就进行接种。
4、 4.把买回的酸牛奶,倒入冷却到40度左右的奶中,并加以搅拌,然后装到杀过毒的瓶子里,可以是玻璃瓶,煮一下就可以,盖子也的杀毒, 5.放在405摄氏度左右的温度下进行发酵(若实在没条件,可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好,放在炉灶上发酵),约经4-6小时就可形成凝块(形似豆腐花),这时可移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用。
5、若要连续制酸牛奶,可用你自己前1天所制成的酸牛奶作为菌种。
6、 6.加入自己喜欢的水果 如果没有鲜奶,可用奶粉,用时按1比7-8的比例加热水调制并煮沸杀菌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。