导读 你们好，我是九旅网的小编小九，鸡蛋炒青椒的功效与作用，鸡蛋炒青椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料： 新鲜青椒1...
你们好，我是九旅网的小编小九，鸡蛋炒青椒的功效与作用，鸡蛋炒青椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料： 新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。
2、 做法： 把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
3、将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
4、 2、锅内放油40克，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
5、 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
6、 风味特点： 鸡蛋鲜嫩柔软，青椒清脆适口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。