大家好，小号哥来为大家解答以上问题稻香村粽子怎么做，稻香村粽子自己怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、稻香村粽子怎么做
首先，选择在福田采摘的黄山箬叶。叶子宽而不厚，10cm宽的新鲜无虫竹叶将被选入第二轮。为了保持竹叶的香味，工厂将竹叶浸泡在冷水中2小时，然后清洗3次。
其次是东北五常的糯米，山东的金丝小枣，山西汾阳的核桃仁，甘肃的鲜百合作为馅料.稻香村植根于北京，但选料全国各地，选料精细，重口味更有保障。久而久之，稻香村拥有了专业的原产地原料供应商团队。为了保证正品，合作的门槛自然要高一些：——。非原产地产品、非名优产品、非绿色产品不得进入。
“新鲜百合顶端的小黑点要用手清洗。预计成本自然会增加，消费者可能看不到，但我们的良心能看到。相信消费者一吃就懂了。”迟向东说，饺子真空密封后，会被送入“杀菌釜”，用近120摄氏度的蒸汽蒸20到25分钟，达到零细菌的标准，可以常温保存。“完全不加防腐剂，保质期会延长。”
二、稻香村粽子生产方式
据了解，北京稻香村的食品调味仍然保持着传统自然的调味方式。“50年前没有这么多添加剂。不就是一样可以调味的东西吗？”迟向东说，玫瑰、桂花、菊花糕等天然产品是稻香村的主要“添加剂”。
此外，由于传统食品的原料多为初级农产品，如葡萄干、各种小豆、枣等，大小不一，杂质多，稻香村在2009年成立了自己的检测中心，除了常年负责人工分拣的60名员工外，还通过了合格评定认可委员会(CNAS)颁发的实验室认可证书，成为烘焙行业首家通过CNAS认可的企业。监测可包括食品微生物、理化指标、食品添加剂、重金属、农药残留等240多项指标。公司实现了从原材料采购到产品交付的全过程质量监控。
三、食用方法
蒸粽子是将蒸架放入锅中，加入适量的饮用水，将粽子放在蒸架上蒸，水开后保持15-20分钟。煮粽子的时候，锅里的水一定要烧开。粽子不能用冷水煮。把粽子放在水面下，等水烧开10-15分钟。
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