大家好，小号哥来为大家解答以上问题糖醋蒜的功效与作用，糖醋蒜吃了有什么好处和坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、糖醋蒜的功效与作用
1.降血脂
糖醋蒜有降血脂的作用。糖醋蒜中的大蒜含有大蒜素，可以帮助降低血液中的胆固醇含量，醋中含有醋酸、有机酸等成分，可以帮助软化血管，降低血液中的胆固醇。
2.癌症的预防
糖醋蒜有防癌的作用。大蒜可以帮助保护人体的肝脏器官，刺激肝细胞中解毒酶的活性，从而发挥其阻断体内亚硝胺类致癌物合成的作用，有助于预防癌症的发生。
3、延缓衰老
糖醋蒜中的大蒜具有很好的抗氧化作用，其抗氧化能力甚至高于人参。经常吃糖醋蒜可以有效帮助延缓身体衰老。糖醋蒜的抗氧化、抗衰老作用不仅仅是在皮肤表面，还包括体内的器官、组织、血管。
4.杀菌和消毒
甜蒜可以帮助杀菌，防止口腔内大量细菌。大蒜中含有的大蒜素之一硫化丙烯，具有很好的杀菌消毒能力，对口腔中含有的细菌和寄生虫有很好的清洁和消除作用，对口腔炎症、流感病毒和感染性疾病有很好的防治作用。
5.预防心脑血管疾病
糖醋蒜有助于预防心脑血管疾病。前面说过，糖醋蒜可以有效降血脂。此外，糖醋蒜还能帮助清除血管壁的沉积，保持动脉血管的弹性和通畅。有助于降低心脑血管疾病的发病率。
6.促进头发生长
糖醋蒜可以促进头发生长。大蒜含有大量的挥发油，可以帮助促进身体的血液循环，改善皮脂腺和毛囊的血液供应，有助于促进毛发生长。尤其是脱发严重甚至秃顶的人，吃糖醋蒜或者直接用大蒜、生姜等擦发根。可以促进头发生长。
7、帮助消化
糖醋蒜有很好的开胃和消化作用。糖醋大蒜味道酸甜，有助于促进口腔唾液分泌，帮助消化。大蒜还能帮助清除肠道内的病菌，有效帮助健胃，促进消化。
二、糖醋蒜吃了有什么好处和坏处
三、吃糖醋蒜的好处：
1.能促进人体的消化吸收，刺激人的食欲；
2.糖醋蒜中含有大蒜素，可以抗菌；
3.糖醋蒜可以去腥去腻；
4.杀菌驱虫；
5.消除人体红肿。
四、吃糖醋蒜的坏处：
1.长期食用糖醋蒜会引起高烧、耳鸣、记忆力减退、头重脚轻等不良症状；
2.导致眼疾患者视力模糊、视力下降，加重疾病的发生。
五、糖醋蒜哪些人不能吃
眼疾患者：
古人说“大蒜百病只需一眼”。长期大量食用大蒜对眼睛有害。嵇康在《养生论》中说“肉味刺鼻，伤眼”。大蒜最辛辣，能清窍通目，容易对眼睛造成伤害。青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾患者最好少吃。中医认为，长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”。因此，眼疾患者尽量不要吃大蒜，尤其是体质差、气血虚弱者更要注意。否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力下降等现象。
肝病患者：
003010记载大蒜“长期食用伤肝伤眼”。大蒜性热，能助火；辛辣，刺激。如果有内肝火的人吃了，肝火会更旺盛，时间长了肯定会造成伤害。此外，大蒜中的一些成分可以刺激肠胃
古人认为多吃大蒜会同时消散人的气血。《本草纲目》记载“大蒜性热有毒，生痰生火，散气耗血。体虚热的人不要摸嘴唇”。所以身体不好，气血虚弱的人要注意。
腹泻患者：
大蒜很刺激。平时少吃可以促进消化，但出现非细菌性肠炎、腹泻时，就不宜吃大蒜。如果再吃大蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血水肿加重，促进渗出，加重病情。如果已经腹泻，吃大蒜就更要小心了。当你腹泻时，你应该注意清淡饮食。生气的时候要吃刺激性的食物。
重病患者请谨慎饮食：
大蒜发制品，所谓发制品，是指特别容易诱发某种疾病或加重已经发生的疾病的食物。吃辛辣食物，如大蒜、辣椒等。很可能对身患重病或正在服药的人产生明显的副作用，不仅可能引起旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
不能空腹吃东西：
大蒜是刺激性的，醋也是。所以不适合空腹吃醋泡蒜。容易刺激肠胃，分泌过多胃酸，不利于健康。建议吃醋，饭后泡蒜。
六、糖醋蒜一天吃多少量
一般建议每天服用2-3瓣。
糖醋蒜主要是腌制而成，含有一定量的维生素、糖、钙、蛋白质等营养元素。如果适量食用，可以杀菌消炎，增加身体健康。
虽然食用糖醋蒜对人体的好处较多，但糖醋蒜并不适合多吃，主要是因为糖醋蒜的主要材料为大蒜，大蒜属于辛辣的食物，食用过多的话容易对身体造成刺激，导致上火、胃肠不适等症状的发生，因此一般建议一天吃2-3瓣即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。