肉丸子可以做什么菜(肉丸子炒什么好吃)

导读 大家好,小号哥来为大家解答以上问题肉丸子可以做什么菜,肉丸子炒什么好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 一、肉丸子可以做什...

大家好,小号哥来为大家解答以上问题肉丸子可以做什么菜,肉丸子炒什么好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、肉丸子可以做什么菜

00-1010材料

碎猪肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,生姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根。

工作方法

1.将姜叶剁成糊状,然后与猪肉混合,加入生粉、鸡蛋、1/2茶匙盐和少许胡椒粉,加入少许冷水,一起搅拌,直到肉可以切丝,这样肉丸就会很嫩,有弹性。

2.烧开水。水烧开后,用勺子滚动或者用手挤压丸子,放入烧开。肉丸浮起来就拿出来,这样就不会煮过头了。

3.将卷心菜放入水中煮沸,加入少许盐和胡椒调味。卷心菜煮2分钟,然后加入肉丸,煮1分钟左右。撒上葱花。(也可以加点香油)

00-1010材料:猪肉馅、白瓢、香菜、姜片、姜粒、酱油、盐。

辅料,淀粉,蛋清,花椒油,

工作方法

1.把香菜剁碎,和淀粉、蛋清、猪肉馅拌在一起,加点花椒油,撒点盐。我不喜欢味精,所以省略味精;

2.将猪肉馅搅拌均匀后,用小勺做成球状;

3.将洗净的勺子焯一下,沥干水分,放在盘子里备用;

4.把油倒进锅里。油七分热时,将准备好的丸子炸至金黄色,捞起沥干多余的油,放入碗中备用;

5.肉丸炸好后,锅里剩下的用来炸。其实也很简单。姜片出香后,将炸好的丸子再次倒入锅中,倒点酱油,加水(或老汤),大火煮至收汁,将丸子倒入用瓢铺好的盘中,撒点香菜叶儿,就大功告成了!

二、肉丸子可以炒什么

00-1010油炸蔬菜丸的特点

炒蔬菜丸子很好做,味道也不错。

油炸蔬菜丸的制作材料

肉丸、白菜、葱、姜、黄酒、酱油、盐、油、糖

蔬菜炸丸子的做法

1.卷心菜涂了油

2.油烧热,放入葱、姜,然后把肉丸扔进去,加入黄酒、酱油、盐、糖调味,加一点水,稍微煮一下。

3.加入卷心菜,炒一会儿。

00-1010 1.生姜洗净切成粉,蒜苗洗净切成小块;

2.将干黑木耳放入水中浸泡一会儿;

3.将泡胀的黑木耳去蒂,撕成小块,冲洗干净。

4.将姜放入锅中炒入味;

5.倒入黑木耳翻炒;

6.翻炒一会,木耳开始变软后加盐;

7.加入适量的水,煮一会儿;

8.加入切碎的蒜苗翻炒片刻;

9.加入适量鸡精;

10、起锅,黑木耳炒丸子做好。

结束

需要注意的事项

因为肉丸里放了盐,所以这道菜不能放太多盐,不然咸了就不好吃了。

00-1010如何用青椒炒丸子?1.准备几个辣椒。

2.准备一些肉丸。

3.将肉丸切片。

4.辣椒洗净,切块。

5.切一些姜、蒜和洋葱。

6.在锅里热油,加入姜和蒜,炒香。

7.加入肉丸。

8.加入一些酱油和料酒翻炒。

9.加入辣椒。

10.加些盐和鸡精调味炒一下。

11.装盘。

烹饪技巧1。用料酒和酱油炒丸子,会更香更鲜。

2.用辣椒炒,菜会更辣。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。