波特酒属于什么酒（波特酒为什么叫晚安酒）

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一、波特酒属于什么酒

波特酒原名波尔图葡萄酒，产于葡萄牙杜罗河地区，但与英国有着千丝万缕的联系，所以人们常称之为英国波特酒。波特酒是一种酒。

二、波特酒为什么叫晚安酒

波特酒之所以被称为晚安酒，是因为它的酒精含量非常高，人喝一杯后就会犯困。波特酒(Porter)是一种产自葡萄牙的甜味红色强化葡萄酒，原产于伊比利亚半岛西南角的葡萄牙。

三、波特酒的起源

在17世纪末和18世纪初，酸葡萄酒通常被运到英国。当时还没有发明玻璃酒瓶和橡木塞，所以用橡木桶作为运输的容器。因为路途遥远，酒很容易变坏。后来，商家在酒中加入中性酒精(葡萄蒸馏酒精)，这样会使酒不易腐败，保证酒的质量。这是最早的葡萄酒。

根据葡萄牙政府的政策，酿酒商要想在产品上写上“Port”，必须具备三个条件：一是必须用生长在杜罗河上游奥特杜罗地区的葡萄酿造。为了提高产品的酒精度，用于勾兑的白兰地也必须用这个地区的葡萄酿造。第二，必须在杜罗河口的维拉诺瓦盖亚葡萄酒专卖店(/ila Nova Gaia)陈酿储存，从对岸港口运出。第三，产品酒精含量在165度以上。如果不符合三个条件中的任何一个，即使是产自葡萄牙的葡萄酒也不能贴上“波特”的标签。

四、波特酒口感

波特酒是最常见的甜品酒，因为它富含甜味，有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。酿造过程中会加入中性酒精，杀死酵母，停止发酵，所以波特酒度数高，甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。