大家好，小号哥来为大家解答以上问题煎打糕的做法和打糕有啥区别，打糕是我国哪一民族的风味食品?打糕的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、打糕是我国哪一民族的风味食品
烤饼是韩国著名的传统风味食品，因为它是将蒸好的糯米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名“烤饼”。
糕饼是糯米煮熟后打浆制成的。食用时，切成块，蘸豆粉、白糖或蜂蜜等。而且味道又浓又香。所以韩国人一直把做蛋糕视为第一流的美味，每年的节日或婚礼日、接待贵宾都要做蛋糕。
二、制作方法
1.红小豆洗净，放入锅中，加水，煮至软烂，捞出，控水，加白糖，再放入锅中用小火煸炒，碾成豆瓣酱粉。
2.将黄豆用清水洗净，放入锅中用小火煸炒，取出，研磨过筛成细粉。
3.糯米用清水浸泡10小时左右，取出控净水，放入盖有湿布的蒸笼中，待锅预热后放入，盖紧锅盖，大火蒸20分钟左右，取出，放入木槽或平板石板中，用木槌打成球状，再做成粘饼，再切成条状， 并在外层裹上一层熟黄豆粉或豆瓣酱粉，可上可不上。
三、打糕的制作要领
1.糯米是蒸的而不是煮的，为的是让米饭糯而有朝气；
2.敲打时，用力要均匀。最好先在木槽里打匀，然后取出切片，再切成条状；
3.宜现做现吃。
四、打糕的功效作用
根据米的不同，一般有两种饼：一种是糯米做的白饼，一种是黄米做的黄饼。
韩国人喜欢吃蛋糕的历史悠久，每年老人生日、孩子生日、婚礼庆典等重要喜庆日子，蛋糕都是餐桌上必不可少的食物。所以，一旦你看到谁家的女人开心地忙着做蛋糕，你就知道这个家里一定有大事。做蛋糕不仅用来自用或招待客人，也是亲朋好友的馈赠。同时，烤饼还有保健的作用，韩国有句谚语就说明了这一点，“夏天吃饼就像吃小人参”。根据配料和口味的不同，糕点制作的品种有韩式糕点制作、枣泥糕点制作、桂花糕制作、红豆糕点制作、薄荷糕点制作等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。