大家好，小号哥来为大家解答以上问题提拉米苏是什么，提拉米苏的含义很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、提拉米苏是什么
提拉米苏是一种甜点，有咖啡和葡萄酒的味道。以马斯卡彭奶酪为主要材料，再加入咖啡、可可粉等其他元素，用lady finger代替传统甜品的海绵蛋糕。当你品尝到甜、滑、甜、腻、软的时候，你会有一种质感的变化，味道不仅仅是甜。
提拉米苏在语中的意思是“马上带我走”，意思是吃了这么好吃的东西，一定会开心到仙境。
二、提拉米苏的含义
提拉米苏是的经典甜点。据说吃了美味的提拉米苏后，你会开心得仿佛置身仙境。在的传说中，提拉米苏起源于士兵们上战场之前。因为焦急的爱人没有时间烤出漂亮的蛋糕，她只好手忙脚乱地把鸡蛋和可可蛋糕条混合在一起，做了一份粗糙快速的点心，然后用汗水和泪水送到战士们手中。她递过来的饭菜虽然简单，但是香甜可口，充满了浓浓的爱意。所以提拉米苏的意义之一就是“记住我”。
三、提拉米苏怎么做
材料
5个蛋黄，3个蛋清，适量淡奶油，500克马斯卡彭芝士，适量玛萨拉酒，浓缩咖啡，Ladyfinger女士手指，无糖可可粉。
工作方法
1.分三个鸡蛋，蛋清分三次加入50g糖，送去湿发泡，也就是用小弯角提起。
2.蛋黄中加入30克糖，直到颜色变浅变浓。分批加入玉米油，搅拌至粘稠状。
3.取一部分蛋清，在蛋黄盆里搅拌均匀。注意切拌。不要转圈，以免消泡。然后全部倒入蛋清碗里，继续切拌均匀。
4.将三种粉末混合过筛，倒入，继续切拌均匀，越快越好。这一步有点难。提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)的做法步骤4
5.倒入8寸圆底活动模具，放入预热好的烤箱(160度，25分钟)。这里的时间和温度随着烤箱的不同而不同。
6.在慕思部分用两个蛋黄，直到颜色变浅变浓。
7.将75g糖和75ml水熬成糖水，关火，慢慢倒入蛋黄中，边倒边用打蛋器搅打，以免烫成蛋花汤。搅拌直到温度下降。
8.将石花菜用剪刀剪成小块，放入小碗中，不加水，放入锅中，在水中加热至融化成液态。
9.将奶油芝士切块，将吉利丁溶液倒入料理机中，直至光滑无颗粒，倒入蛋黄糖浆中。
10.取另一个碗，搅拌鲜奶油，直到它可以画出图案。加入到上一步的溶液中，搅拌均匀。至此，慕思部分完成。
11.将蛋糕均匀的切成两块，一块放入模具中，倒入一半的慕思，然后另一块蛋糕，再倒入剩下的慕思。冷藏5小时以上，最好过夜
12.从冰箱里拿出来，用吹风机吹一圈脱模，用筛子将可可粉均匀筛在表面，就成功了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。