大家好，小号哥来为大家解答以上问题红薯怎么保存不会烂掉，老方法才最实用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、红薯怎么保存不会烂掉
1.坑内储存：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，一般直径1m左右，深5 ~ 6m。储物间的大小可以根据储物量来决定。储藏室里要放10 ~ 15cm厚的干沙，上面要放红薯。红薯只能填到七成满，这样才能留有空气交换的地方，否则会因潮湿和高温而变质。
2.棚窖储藏：一般挖一个宽约2m，长3 ~ 4m，深约2m的地窖。红薯从下往上一个一个堆放，避免红薯与窖壁直接接触。
3.地窖储藏：地窖的结构和一般的房子差不多，但是墙壁和屋顶比较厚，四周都是密封的，窗户是开着的，有取暖的火道，可以高温疗伤。酒窖有两种：大酒窖(储存10000 ~ 50000斤)和小酒窖。小屋窖体小，省工省料，适合农民存放。一般每个地窖能储存1500 ~ 3000斤。
4、室内储藏法：红薯怕冷，温度过低时会结冰，形成硬心，不熟，不熟；温度过高，又会发芽。室温最好控制在15左右。红薯潮湿的时候，很容易被病菌侵入，腐烂。最好把它们放在透气的木箱里。如果没有木盒，堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆堆上要盖点东西防潮。温暖的白天，要适当开窗换气，保持室内空气清新，防止冷风吹进来。从市场上买来的红薯最好放在阳光下晒几个小时，以减少伤口的水分，促进愈合。服用时，小心轻放，以免碰伤。
5.切片干燥保存：红薯切片，放在室内或阳光充足、干燥通风处晾干。注意不要被雨雪淋湿。晾干后放在室内干燥的地方，食用前用水浸泡。
二、吃红薯要注意哪些
1红薯不宜多吃。吃多了容易产生大量二氧化碳，也容易引起腹胀等问题。
2红薯含糖量高，空腹吃容易引起胃和食道反流，产生酸水。
3红薯不能和柿子一起吃，容易引起肠胃不适、胃出血或胃溃疡。
红薯不宜与甜食同吃。红薯本身含糖量比较高，如果和甜食一起吃，不仅热量高，还可能引起血糖升高。
5红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不适合消化吸收。
6红薯不宜单独食用，最好煮成粥或与其他食物一起食用。
三、红薯饭前吃还是饭后吃
根据最新的营养指南，谷类土豆属于第一类，也就是红薯也算主食。饭前饭后吃没有错，但是红薯本身淀粉含量高。如果吃红薯，就要相应减少谷类的摄入。
红牡丹富含淀粉，可以作为粮食的替代品。它不含脂肪。膳食纤维和各种维生素含量丰富，可以用来减肥，帮助人长寿。常吃红薯可以益气健脾，滋阴补肾。它也可用于治疗习惯性便秘，因为它含有茉莉酮酸酯。胃溃疡和糖尿病患者不宜多吃。
四、什么是红薯
地瓜，原名番薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、金薯等。属于管状花目，旋花科黍属。它的叶子通常是宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠是粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟形
红薯又名番薯、地瓜、甘薯，我国南方各省均可产，为旋花科一年生植物。不同地区的人称之为地瓜，湖北的叫地瓜，天津的叫地瓜，山东的叫地瓜，江苏的叫地瓜，徐州的叫地瓜，四川的叫地瓜，贵州的叫地瓜，北京的叫地瓜，江西的叫地瓜，河北的叫地瓜或者福建的叫红薯干。酸浆的基本上皮为红色、紫色和白色。南方叫酸浆。一般藤都是用来喂猪的。酸浆实际上可以用来烘焙或煮粥。很好吃。红薯叶也可以炒成青菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。