大家好，小号哥来为大家解答以上问题爆炒大虾怎么做好吃，爆炒大虾的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、爆炒大虾怎么做好吃
材料：大虾2斤，葱1根，蒜5瓣，姜少量，红干辣椒5个，比较辣，料酒1茶匙，白糖1茶匙，盐，鲜海天酱油1品，鲜海天酱油1品。
1.鲜虾一定要去虾线不然会有土腥味。大豆油的量是平时炒菜量的两倍。
2.油热后关火冷却一会儿。不然油太烫，红干辣椒就烂了。今天做的事会焦虑，结果会烂掉。当红干辣椒炒香后，放一勺白糖在上面。搅拌均匀，然后加入葱、姜、蒜(保留一半葱花)
3.入味后放少许料酒和酱油，将鲜虾放入锅中翻炒至两面变红。
4.放一点酱油感觉虾熟了，再放一点盐，剩下的葱花在锅里翻炒几下。
二、爆炒大虾的方法
材料：大虾500只，糖20颗，酱油10颗，料酒10颗，米醋10颗，盐5颗，葱5根，姜3根，蒜5根。
1.用牙签挑出大虾，葱姜蒜切末，准备一个小碗，放料酒、糖、醋、酱油和少许水调成汁备用。烧开水，放入葱、姜、料酒、开水焯5分钟，捞出沥干。
2.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香，放入熟大虾，炒至略干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾吸收汤汁。
三、下不能和什么一起吃
虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量高的水果不要和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且吃虾的时候也不宜喝果汁或者茶。虾和西红柿一起吃容易引起食物中毒。虾虽然好吃，但是要健康的吃，还是要掌握这些常识。
四、虾有什么营养
1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的泌乳功能，而且含有丰富的磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。
4.无论哪种虾，它都含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。它的肉像鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。同时，它富含矿物质(如钙、磷、铁等。).海虾还含有丰富的碘，对人体健康非常有益。据科学分析，虾可食部分的蛋白质约占16 ~ 20%。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。