大家好，小号哥来为大家解答以上问题年夜饭到底多少菜合适，年夜饭要几个菜合适?年夜饭要几个菜好?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、年夜饭要几个菜合适
年夜饭色香味俱全，从来没有数过，但必须是偶数，不能是奇数。我们这里的习俗是偶数是幸运的。年夜饭首先要确定的是菜的数量。剩下的菜多了，少了就不够了。所以在确定菜数的时候，要“看人上菜”。一般来说，对于人数较多的家庭聚餐，可以减少两个人。比如15个人的聚会，13道菜就够了。有些量大的菜，比如南方的水煮鱼，北方的酸菜炖粉条，可以按两个菜算。人数少的时候，一人一菜为宜。比如一家三口可以一荤一素一汤。
二、年夜饭食物的寓意
红烧带鱼3354红红火火，世代有鱼(富余)；
清蒸鲤鱼——欣欣向荣，每年家里都有鱼(剩余)；
烤鸡3354鸡(吉)吉祥！
莲藕兴旺人口——，家族财富翻倍(甚至)。
菠菜——的财力越来越高，
豆芽，黄牙韭菜，——，过年，新气象，家里的一切都发芽成长了。
蒜苔——家明年上楼梯，一路到高处。
韭菜——有长期财富。
竹笋——家的好日子一天比一天涨。
八宝中有——件宝物，财源丰富。
3354年糕里有官，每年都在涨。
桃——寓意家人健康，老人长寿！
花生——表示人丁兴旺，有男有女，有花。
三、年夜饭的由来
除夕夜的家庭聚餐俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时候家人要尽量完整，很多远在外地的家人总要赶在年夜饭前到家，所以这年夜饭也叫“团年饭”。
早在汉代，就有除夕吃团圆饭的习俗。在旧社会，由于生活水平低下，平时不可能有丰富的饮食，只能在过年的时候才有所改善。所以年夜饭的质量和内容要高一些，食物尽量丰富。一是为了满足自己的食欲，二是这种饱腹感预示着来年丰衣足食。
关于年夜饭的起源，有许多有趣的传说。其中，广为流传的故事是关于人们齐心协力抵抗年。
传说古时候有一种凶猛的怪兽，头似狮子，身似壮牛。到了冬天，山里食物匮乏，就要跑出大山，闯进村子，人伤人，动物伤动物。所以到了冬天，大家都吓坏了，每个村子都不安。为了躲避年的伤害，每个人都不得不搬到很远的地方。时间长了，人们发现“年”虽然凶，却怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火，三是巨大的噪音。于是大家商量，只要家家都有这三样东西，“年”肯定不敢进村。
冬天，凶猛的“年”即将入侵村庄。村里的人意见一致。家家户户的门上都挂着漆成红色的大木板，门口烧着旺火。晚上大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处都是很大的噪音。深夜，“年”急步来到村口，只见到处都是红，到处都是亮，到处都是巨响。我非常害怕，就赶紧掉头躲在山里，再也不出来伤害村民和牲畜了。第二天一早，全村人聚集在一起，互相祝贺驱逐凶兽的胜利。这是多么来之不易的一天啊！
每年冬天，人们都无法忘记抵御I村入侵的日子
古代认为年夜饭还有抗疫、驱邪、强身健体的作用。所以年夜饭的特点是全家团圆宴，男女老少都参加。为了这次团聚，外出的家人或孩子必须在除夕前回家。如果他们不能及时回来，桌子上要为那些没有回来的人留一个空位，并放一双筷子，以示家人团聚。
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