大家好，小号哥来为大家解答以上问题豆腐是什么材料，豆腐怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、豆腐是什么材料
豆腐，也被称为鸡蛋豆腐和玉子豆腐，在质地上与豆腐相似。以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料制成。有豆腐的爽滑鲜嫩，有鸡蛋的鲜美清香。是一种传统的优质植物蛋白食品。
二、豆腐怎么做好吃
配料：豆腐、玉米淀粉、食用油、辣椒酱、辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、盐、糖、食用油。
练习：
1.把豆腐从袋子里拿出来，切成稍微粗一点的小圆柱体。
2.将淀粉放入盘中，将豆腐放在上面，均匀地涂上一层粉。
3.开大火，锅里放油烧热。将豆腐用小火煎至两面呈金黄色，备用。
4.将姜、蒜、葱、辣椒切碎，青椒切丝，西红柿用十字刀用热水烫一下，切成小块备用。
5.调酱：将适量的盐、糖、酱油、胡椒粉、淀粉放入碗中，加入少量水拌匀备用。
6.锅里放油，把葱、姜、蒜、辣椒全部炒出香味。
7.加入辣椒酱，继续翻炒出香味，然后小火翻炒切好的青椒丝和西红柿，直到西红柿变软烂成糊状。
8.然后把前面准备好的酱料倒入锅中，翻炒一会儿，再放入炸好的豆腐，中火翻炒均匀至收汁，撒上葱花后出锅。
三、豆腐的营养成分
豆腐营养丰富。每100克豆腐含有以下营养成分：21卡路里、碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C 13.2mg毫克、维生素B 10.03mg毫克、维生素B 20.01mg毫克、烟酸0.36毫克、维生素E 0.68mg毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钾10.2毫克
四、豆腐常见做法
因为日式豆腐比较嫩，所以不要炒过头。适合红烧、炖煮。最有名的吃法是铁板豆腐。
豆腐吃起来很嫩，味道和豆腐差不多。豆腐可以用来做各种好吃的菜，比如铁板、红烧等等。但是日式豆腐比较嫩，容易破损，烹饪时一定要注意。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。