胡椒粒的作用（胡椒粒的功效）

大家好，小号哥来为大家解答以上问题胡椒粒的作用，胡椒粒的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、胡椒粒的功效

1.辣椒辛、热，入胃、大肠；具有温中下气、化痰解毒的功效。

2.辣椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、去腻、助消化。

3.小剂量的产品可以刺激食欲，对食欲不佳和消化不良有治疗作用。

4.辣椒性温，对胃寒引起的胃痛、腹泻有很好的缓解作用，治风寒感冒。

5.辣椒具有防腐抑菌作用，可缓解鱼虾肉毒中毒。

6.黑胡椒比白胡椒的辣味更浓，香中带辣，可以去腥去味。多用于烹制内脏和海鲜菜肴。

7.白胡椒有很大的药用价值，可以改善女性白带异常和癫痫。

8.主治：寒痰积食、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、寒痢；外敷治疗疮、肿、蛇咬、狗咬；还能解决食物中毒。

二、胡椒粒不适合人群

阴虚内热、干燥综合征、糖尿病、咳嗽、吐血、咽喉口腔牙齿疾病、痔疮者不宜食用；胃十二指肠溃疡和高血压患者不宜吃辣椒。孩子最好也不要吃辣椒。妈妈们注意啦~

三、胡椒粉与胡椒粒

对于胡椒和胡椒粒，边肖建议食用胡椒粒。超市有卖磨花椒粒的立体香料，你也可以自己买研磨机和花椒粒。辣椒的味道会比较重，不容易控制用量，所以比较适合口味重的菜。边肖推荐的磨好的花椒粒味道会比较纯正，有颗粒感，更有层次感，适合炒饭和凉拌。

辣椒的选择：辣椒要大，均匀，饱满，干净，干燥，味道纯正，无霉变，无虫蛀。白胡椒其实是黄灰色的，买的时候不要觉得越白越好；好的黑胡椒饱满，呈明亮的黑褐色，颜色越深越好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。