大家好，小号哥来为大家解答以上问题家用烤箱烤红薯怎么烤，烤箱烤红薯小技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、地瓜怎么挑
细长的适合烤(右)；肥肉适合切块煮汤(左)。
外观完整，不是奇形怪状，而是没那么必要。
品种选择：
66号地瓜【66号地瓜】:皮红肉红，Q软，适合做地瓜粥和甜汤。烤红薯也不错。
57号地瓜【57号地瓜】3360皮黄、肉黄、肉松、水分少，适合烤地瓜或炒地瓜条。
红薯【紫红薯】3360特制紫肉，甜度略低，适合烤红薯或加工成紫红薯馅，不适合做甜汤。
二、自家厨房烤出焢窑美味
1.选择不超过手掌长度的细长红薯，这是烤箱烤红薯成功的关键。
2.红薯皮洗干净，仔细擦干。
3.将红薯的头、尾、须根切掉。
4.用铝箔纸把红薯包起来，不用一层一层的包，完整的包一层就可以了。两端紧紧扭在一起后，看起来就像一颗大糖果。放入烤箱200度烤20分钟左右后取出。如果是无法调节温度的小烤箱，烤15分钟后翻过来再烤15分钟。(也可以用铝箔纸代替。铝箔纸烤出来的红薯，直接烤出来更水润、更软、更干。另外，烘烤前可以预热烤箱2分钟，让烤箱温度更均匀。)
5.取出后，打开铝箔，你会发现红薯皮上有一些水分。去掉铝箔后，放入烤箱设置烤10分钟(最后打开铝箔再烤，可以防止湿气浸泡红薯，影响口感)。到了继续煨红薯5分钟左右的时候，可以用筷子戳一下，看看红薯内部是否熟软。如果用小烤箱，打开铝箔后再烤5 ~ 10分钟，一定要在皮烧焦之前拿出来。
其实还是需要根据红薯的成熟度来选择。铝箔可以保证红薯不会烤的太干。另外，关掉烤箱后，也可以利用余温在烤箱里炖一会儿。
三、解嘴馋!金黄烤地瓜片
如果你手头有一个很大的红薯，如果你是一个只有一个小烤箱的租房者，你也可以享受烤红薯的甜味。
1.红薯切成1cm左右厚的片。
2.将切好的红薯片铺在铝箔上。
3.把铝箔折起来，盖在红薯片上。如果铝箔不能覆盖所有的红薯片，再拿一片铝箔覆盖最外面，减少水分流失。
4.烤箱烤15分钟，小心取出打开铝箔，用筷子把红薯片翻过来，烤5分钟。这时候就不需要盖铝箔了，直接送回烤箱就可以了。
四、懒人族!电锅蒸地瓜
用电饭锅蒸红薯也是一招，很简单不容易失败，最适合懒人。
1.同样，选择细长的红薯，洗净后放入内锅。数量仅限于在内锅底部覆盖一层。重叠太多容易被蒸。
2.在外锅里放200cc清水，按下开关等半个小时它才跳起来，再闷5分钟就可以吃了。
和烤红薯相比，蒸出来的味道就逊色了，但是味道比较滋润，老人小孩也不容易呛到。最方便的部分就是一次多蒸几条，冷却冷藏。想吃的时候拿出来快速加热就好了。作为健康早餐也很不错，可以冷冻2 ~ 3天左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。