锅贴是什么（锅贴哪里的最正宗）

大家好，小号哥来为大家解答以上问题锅贴是什么，锅贴哪里的最正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、锅贴是什么

锅贴是北方的一种特色小吃。其形状一般细长，呈饺子状。很多人觉得锅贴和煎饺很像，但不是同一种食物，不能混为一谈。煮出来的锅贴色泽金黄，外嫩内馅，受到很多人的喜爱。

二、锅贴哪里的最正宗

最好的锅贴是在河南省开封市的稻香居做的。开封很多地方都可以看到锅贴。早上，很多人吃锅贴。而且这里的锅贴种类繁多，制作非常精致。做出来的成品颜色金黄，吃起来很酥脆。所以受到大家的喜爱。如果有去河南开封旅游的朋友，一定要尝一尝。

三、锅贴的历史

锅贴起源于北宋都城。北宋剑龙三年，皇太后去世，宋太祖一生都在吃饭。下午，他独自在院子里散步。突然，他闻到一股香味，并循着香味来到厨房。毛看到厨师正在铁锅里煎饺子。他被激起，吃了很多。他被命名为锅贴。

四、锅贴和煎饺的区别

煎饺是由普通饺子加工而成，但煎饺要先煮熟，再放入锅中用油煎。两面金黄，口感酥脆。

锅贴的形状和锅贴的形状不同。包的不紧，要两头都露出来。煎饺的时候一般不翻面，底部浇点面水或者淀粉水。锅贴五六个连在一起，只有底部是金黄色的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。