香肠晾晒几天可以吃（香肠灌好后怎么处理）

大家好，小号哥来为大家解答以上问题香肠晾晒几天可以吃，香肠灌好后怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、香肠晾晒几天可以吃

烘干时间取决于温度、风力等因素。如果温度合适，风力较大，自制香肠应在阳光下晾晒2天，然后在通风处晾干。大概需要7-10天，但如果阳光太强，就不适合室外晾晒，需要放在室内。但室内通风不如室外通风，干燥时间可能需要半个月左右。

二、香肠灌好后怎么处理

新香肠可以挂在阴凉通风处晾干。需要注意的是，不能晒干，但可以用一些白酒防腐。

需要注意的是，你不应该将香肠暴露在阳光下，原因有二：

1，因为香肠可能会断，油会出来；

2.暴晒会导致香肠内部温度高，有可能导致香肠变质。

香肠没有肠衣是做不出来的。生活中有两种肠衣：天然肠衣和人工肠衣。

三、香肠为什么要晾干

减少水分，保持肉的风味和营养成分不流失。香肠灌装后不能直接食用，需要放在室外晾晒。当里面的水滴干后，放在通风处。稍干后，放在阳光下。直到干透，闻起来很香，可以放在冰箱或者干燥的地方保存。有条件的话也可以熏制，也可以存放至干香，这样可以避免香肠因水分过多而发霉变质的现象。同时，在干燥过程中可以很好地保留肉的风味和营养价值。

四、香肠是发物吗

香肠不是发制品。发制品是指有营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是陈旧性、持久性疾病)或加重已有疾病的食物。头发禁忌在饮食保健和食疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是食物。适量食用不会对大多数人产生副作用或不适，只有一些特殊体质和一些相关疾病才会诱发发病。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。