大家好，小号哥来为大家解答以上问题冰皮月饼和水晶月饼哪个好吃，冰皮月饼和普通月饼哪个好吃?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、冰皮月饼和普通月饼哪个好吃
冰糕月饼的皮基本上是用糯米粉、粘米粉(也就是米粉)和挂面(也就是小麦淀粉)配以奶油、牛奶和少量糖等配料，蒸熟冷却而成，馅料与普通月饼无异。冰皮月饼不需要烘焙，制作简单，基本不用油，少放糖。与普通月饼相比，它们的糖、油和热量都很低。
冰皮月饼基本上是透明的，白色的，看起来很漂亮。它们还可以通过添加不同的成分制成颜色，非常漂亮。所以比普通月饼更吸引人。
口感好的话，冰皮月饼软糯，很浓郁。
二、冰皮月饼和普通月饼的不同
随着中秋节的临近，人们开始购买、运送和食用月饼。月饼有很多种，其中一种叫“冰糕”，比较受欢迎。
冰皮月饼最初来自香港。大约二十年前，香港市场有冰镇月饼出售，但当时只有一家蛋糕店。
之所以叫“冰皮月饼”，主要是因为它违背了传统的月饼制作方式。因为传统的月饼都是糖浆做的，颜色是金黄色的。冰皮月饼的部分原料是糯米，用它做成的月饼外观是白色的，放在冰柜里，卖的时候冷藏。
那时候刚做出来的冰皮原料不是很讲究。它的皮是用煮熟的糯米粉(也叫蛋糕粉)做成的。因为皮肤会老化，保存时间不长，会开裂，看起来很丑。馅料是莲蓉和豆沙。所以当时产品在同行中并不是很被看好。
但是今天，冰皮产品已经和过去大不相同了。皮是由许多不同种类的淀粉组成的，长时间不开裂，不老化，不尝生面粉的味道。冰馅也改进了很多，用了安家膏、炒绿豆馅、水果馅，制作工艺也从手工制作改进到无菌车间、自动化包装。还实现了三重包装，中间是泰国燕窝。冷冻月饼在香港越来越成熟。在广东省沿海城市和广州，冰镇月饼的市场近年来已经占据了一定的份额，市场还有相当大的空间。因为老月饼含糖量高，含油量高，还有很多漂白、保鲜等化工原料，对人体有一些影响。冰皮属于环保保健品，所以逐渐被消费者接受。
三、看看网友这么说
四、冰皮月饼的冰皮没有经过烘培，比较厚，有点类似凉糕之类的但又带一点点韧的口感，尤其是冷冻后食用会更美味。
五、普通月饼饼皮先扫过一层蛋汁（或奶汁）再经过烘培，饼皮薄，有种蛋香及饼香味。
六、当然也有饼皮比较厚实（接近5mm）的，在马来西亚我们称为“上海月饼”，是一位来自上海的师傅所创的，口感则更脆，蛋香四溢。
七、至于好吃与否，那就要看你的口味了。
八、如果你不喜欢口感软软的糕点，又喜欢有蛋黄的饼香味，自然就觉得冰皮月饼不好吃了。
九、不过以健康而论，冰皮月饼含油量比较低，是较一般的月饼来得健康，也比较不容易致胖。（当然拼命吃还是会胖的，呵呵！）
十、大班最好吃 推荐蛋黄绿豆蓉 还有燕窝绿豆蓉的 近几年还有榴莲味的
十一、美心包装很精美 每年都有惊喜 不过味道强差人意 特别是什么芒果脆脆 朱古力什么的 买过一次不敢再买了
十二、
本文到此结束，希望对大家有所帮助。