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解答：
香榧又名榧树、玉山果，是红豆杉科香榧属植物的种子。香榧又名野枞，是一种常绿乔木，生长在山坡上，有野生的也有栽培的。每年4月开花，次年10月种子成熟，呈核果状。种子成熟后采摘，去掉肉质外皮，取出种子晒干。具有杀虫、消积润燥的功效，可用于治疗虫积腹痛、小儿疳积、干咳、便秘、痔疮。
1、形态特征
常绿乔木，高达25米，DBH长55厘米。树皮灰棕色，分枝开放，小枝无毛。叶呈假双圆柱形排列，线状披针形，长1.2 ~ 2.5厘米，宽2 ~ 3毫米。叶子上部较窄，顶端有尖锐的穗状花序，基部圆形。叶子都很硬，上表面暗黄绿色有光泽，下表面浅绿色。中间的肋骨很明显。两侧各有一凹状黄白色气孔带。花单性，通常雌雄异株；雄花序椭圆形至长圆形，总花梗，雄蕊4 ~ 8轮排列，花药4室。雌花无柄，成对，只有一朵花发育，基部有几对互生的苞片和1个直的胚珠。种子类核果，长方形椭圆形或倒椭圆形，长2 ~ 3厘米，顶端短而尖，红褐色，有不规则的纵向沟纹。胚乳收缩或稍收缩。四月开花。种子成熟期为次年10月。生长在山坡上，野生的或栽培的。
它是红豆杉科香榧的种子。果实大如枣，核如橄榄，呈椭圆形，富含油脂，有特殊的香气，能吸引食欲。
干燥后的种子呈椭圆形，长2 ~ 4厘米，表面灰黄色或黄褐色，有纵向皱纹，一端圆形，有椭圆形疤痕，颜色较浅，两侧各有一小突起，另一端稍尖。外壳硬而脆，破裂后内表面呈红棕色。仁呈椭圆形，皱缩坚实，表面有灰棕色皱缩膜，仁呈黄白色，油状。微香，微甜。最好大，壳薄，仁黄白，不油不碎。产于浙江、湖北、江苏、安徽、湖南、江西、福建等地。
2、栽培技术
生物学特性：香榧适宜在凉爽、多雾、潮湿的环境中生长，幼时耐阴，开花结果期需要充足的光照。最好种植土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的酸性或微酸性壤土，不宜在干旱贫瘠的地方种植。
栽培技术：可采用种子、扦插、压条、劈根繁殖。
种子繁殖：秋季或春季2-3月初播种。条播，宽、深10厘米，覆土厚度为种子直径的2倍，播后加盖，最大播种时间为每1hm 1500kg。幼苗出土后，它们被揭开并用草覆盖。相反，他们被棚遮阴。第二年春季移栽，行距35厘米，株距15厘米。移植后浇水数天，以确保存活。
扦插繁殖：将硬枝扦插，在畦边每隔25厘米开沟，插条靠近沟边排列，覆土压实，露出1/3地面，第二年早春栽植。
分层繁殖：春季选择靠近根部的新枝，弯曲至接近地面，削去一部分表皮，用土堆掩埋受伤部分，第二年浇水，早春将老树一端剪掉，秋季移栽种植。
根繁殖：早春分离种植新植物，勤浇水，直至成活。
田间管理：每年除草培土。嫁接、修剪和修剪应在种植5年后进行。
虫害防治：主要由天牛引起。
3、营养价值
香榧富含多种营养成分，具有良好的营养价值。新采摘的香榧壳油绿，散发出特殊的香气。它含有乙酸芳樟酯和玫瑰香油，是精制各种高级芳香油的原料。同时，到
、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。适合人群：一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食
适用量：每次10～15颗。
温馨提示：榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热 ，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
4、经济性状
◆香榧又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木，是世界上稀有的经济树种。
香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。
香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著，对治疗痔疮、小儿遗尿症也有一定的裨益。
香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，细叶婆娑，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林和庭院绿化树种。
健康食干果之香榧子。
简介：榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气。吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。
香榧是我国特产的果树，而香榧子则是世界上最著名的干果之一。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。香榧子不仅味美，而且营养十分丰富，除含有蛋白质、脂肪。
此外，香榧的树皮可提制工业用的栲胶。香榧木材纹理直，硬度适中，为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。
香榧为常绿乔木，属紫杉科榧属，是世界稀有干果之一。香榧在我国 为原产，浙江是原产地之一，会稽山区山高岭峻，云雾缭绕，温湿凉爽， 适宜香榧树生长，是浙江香榧的主产区，已有1300多年的栽培历史。榧树雌雄异株，有性繁殖全周期需29个月，一代果实从花芽原基形成到果 实形态成熟，需经历三个年头，每年的5至9月，同时有两代果实在树上 生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们称之为“三代 同树”。
香榧树寿命长达四、五百年，有“寿星树”之称。◆香榧树寿命长达400－500年，故有“寿星树”之称。榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。浙江的香榧诸暨赵家、绍兴稽东、嵊州谷来产量最多，诸暨赵家、绍兴稽东陆续被评为“香榧之乡”，嵊州谷来被评为“浙江香榧之乡”。香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。另外，香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁。生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。榧树真谓浑身是宝。
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